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Salud

A qué hora es mejor almorzar y cenar para el metabolismo

Qué cambia hacerlo a una hora u otra, según estudios

Un mismo alimento puede tener un efecto metabólico distinto en el cuerpo en función de la hora a la que se consume. Esta es una de las claves de un estudio reciente que reveló que aquellos que comieron más temprano (una de la tarde), presentaron una mejor metabolización y oxidación de los carbohidratos, una subida menor de la glucosa en sangre, un mayor gasto energético en reposo y unos niveles de cortisol más saludables que los del grupo que comió más tarde (cuatro y media).

El primer estudio, que fue publicado en la “International Journal of Obesity” y que ha sido uno de los más citados en este sentido, demostraba que comer después de las tres de la tarde ralentizaba el proceso de pérdida de peso.

Pero además, las investigaciones posteriores indicaron que no solo la hora tardía del almuerzo influía en la ralentización de la pérdida de algunos kilos, sino que todo el patrón horarios diario de comidas es determinante como causa de obesidad y de efectos negativos sobre la salud.

Adelantar la comida principal del día y la hora de la cena podría influir, por tanto, en la pérdida o ganancia de peso, según la experta en cronobiología de la alimentación, Marta Garaulet. De hecho asegura que, según los datos de los estudios en los que ha participado, los que comen y cenan tarde frecuentemente tienen más probabilidades de ser obesos, muestran unos valores de triglicéridos y colesterol en sangre más altos y tienen una mayor resistencia a la acción de la insulina, que es la que ayuda a metabolizar los azúcares.

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La razón metabólica de por qué la hora de las ingestas influye tanto se ha encontrado en una enzima que ayuda al cuerpo a quemar grasa, y cuya máxima actividad es por la noche. Cuando cenamos tarde, la actividad de esta enzima disminuye a la tercera parte.

Se trata de la Lipasa Sensible a Hormonas (LSH), cuya actividad cambia a lo largo del día. Además, el hecho de que cuando más rinda sea a medianoche hace que una cena tardía lleve a esta enzima a creer que no tiene que movilizar la grasa.

La hora apropiada para cenar, según estos estudios, es de dos horas y media antes de irse a dormir, ya que más tarde de esa hora supone una mayor propensión a la obesidad y un aumento de los valores de glucosa en sangre.

Por eso, la fórmula que se sigue en Italia, donde mantienen los hábitos de la dieta mediterránea y comen y cenan más pronto (a la una y media y a las ocho y media) puede ser una buena práctica.

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Lo mismo sucede con los niños. Los que cenan después de la nueve tienen el doble de posibilidades de presentar obesidad y, si no cambian ese hábito, podrían tener problemas cardiovasculares en la edad adulta.

Lo ideal es que la cena se lleve a cabo por lo menos dos horas y media antes de la hora de acostarse pues así se podría mejorar el metabolismo y disminuir el riesgo de obesidad y de padecer alguna enfermedad cardiovascular.

Fuente: ABC Bienestar

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Salud

Tips para hacer una fiesta de cumpleaños sustentable

Cómo organizar un festejo amigable con e medio ambiente

Las fiestas cumpleaños pueden generar residuos, por lo que si querés evitar esto y hacer una celebración más amigable con el medio ambiente, algunos tips pueden servirte.

Por empezar, reemplazá las tradicionales invitaciones impresas por digitales, por ejemplo, con un mensaje personalizado por redes sociales. O hacerlas a mano con materiales reciclados.

Para la decoración y otros detalles, podés alquilar material; por ejemplo, carpas desarmables, disfraces o juegos, que sólo usarás una vez. Otras ideas son:

Evitá el plástico de un solo uso

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Elementos típicos como globos, bonetes, banderines, cotillón o la piñata contienen plástico de un solo uso. Dale un giro sostenible reemplazándolos por otros más ecológicos y reutilizables. Por ejemplo, banderines de tela, que luego sirvan para decorar tu habitación.

Usá vajilla reutilizable o de materiales más ecológicos

Optá por los que puedas lavar y reusar en otras ocasiones. Si no podés evitarlo, buscá materiales que sean más amigables con el planeta, como el bambú. También podés usar servilletas de tela en lugar de papel.

Colocá una sección de reciclaje

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Dedicá un pequeño sector de reciclaje, usando diferentes recipientes para separar papel, cartón, plástico, vidrio, etc.

Reemplazá las golosinas por snacks saludables

Las tradicionales son poco saludables y están envueltas generalmente en paquetes de plástico. En su lugar, llená tu mesa de colores y sabores variados, con salsas caseras, frutas, verduras y frutos secos. Dales un toque divertido a los vegetales cortándolos en bastones o hacé tus propias galletas para la mesa dulce.

Entregá souvenirs con propósito a los asistentes

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Obsequiales un recuerdo original y con un bonito propósito a tus seres queridos, como una pequeña compostera, un cuento sobre ecología para los más chicos, etc.

Fuente: La Bioguía

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Salud

Cómo saber si estás tomando la cantidad de agua que necesitás

Algunas cuestiones a tener en cuenta

Para que el cuerpo funcione correctamente es necesario beber la suficiente agua, sin tampoco sobrepasarnos y tomar de forma excesiva, teniendo en cuenta que también el agua se ingiere por medio de los alimentos como sopa, fruta, etc.

Por eso, la cantidad adecuada dependerá exclusivamente de los que necesite cada organismo. Para cualquier persona sana, la sed es una guía adecuada, excepto para los bebés, deportistas y la mayoría de los enfermos y ancianos. En estos casos conviene programar momentos para ingerir agua.

Cuando se consume en forma desmedida pueden aparecer calambres musculares, cefaleas, náuseas y vómitos. Otro de los síntomas que pueden estar relacionados con el consumo excesivo de agua o la falta del mismo, es el dolor de cabeza.

Mientras que el cansancio, que puede deberse a varios motivos, puede ser otro indicio del consumo de agua en exceso o la falta necesidad de ingerirla.

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Un método para saber si estás bien hidratado, es poner a prueba a la turgencia cutánea: pellizcando el dorso de la mano y observando la reacción de la piel. Si vuelve rápido a la normalidad, es que estás hidratado y, si no, es que necesitás beber más líquido, teniendo en cuenta que no sean bebidas con altos contenidos de azúcar o sodio.

Fuente: Qué

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Salud

Cómo mantener tu inodoro higiénico

Métodos para eliminar gérmenes, bacterias, cal y malos olores

La limpieza del inodoro evita la acumulación de gérmenes y bacterias perjudiciales, además de los malos olores que se puedan acumular del uso.

Un producto que tenés en tu casa y puede servir para este fin es el enjuague bucal por sus propiedades antisépticas y antifúngicas, además de que incorpora mentol u otro sabor que dejará un rico aroma.

Para ello, vertí dos a tres tapitas de enjuague en los bordes del inodoro y una en el fondo y dejá actuar durante 15 a 20 minutos. Con la ayuda de un cepillo, fregá con fuerza el interior para desprender la mugre y manchas presentes por cal o humedad. Luego apretá el botón.

Una forma de evitar la acumulación de cal en el inodoro es usar un eliminador de cal. Los removedores están disponibles en la mayoría de las ferreterías y se pueden usar regularmente para ayudar a mantener limpio este elemento.

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Otra forma es usar una escobilla de inodoro, ya que está diseñada para llegar a esas áreas difíciles de limpiar y pueden ayudar a eliminar cualquier sarro que ya haya comenzado a acumularse.

Una tercera forma de evitar la acumulación de cal es usar un limpiador de baño, que suele ser más fuerte que los limpiadores domésticos y puede ayudar a eliminar cualquier sarro.

Fuente: La mansión de las ideas

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