Alimentación

Cuál es la diferencia entre un té y una infusión

Cuáles son las características de estas bebidas muy consumidas en todo el mundo

lunes 7 de junio de 2021 - 7:02 am

Los tés e infusiones son bebidas muy consumidas y, aunque pueden parecer lo mismo, en realidad no lo son. Se pueden llegar a diferenciar tanto en sus ingredientes como en la preparación y sus propiedades.

Las infusiones son preparadas con agua muy caliente pero sin que esta llegue a hervir, acompañadas con un par de frutos, flores o plantas naturales como la manzanilla, menta, hierbabuena, limón, entre otros.

El té se puede preparar en agua o leche con hierbas extraídas de la planta camellia sinencis que contiene teína que es cafeína, pero se lo denomina así para diferenciarla del café. Un ejemplo de esto es el té verde, blanco, negro, entre otros. Sin embargo, el té es como un tipo de infusión por emplear agua caliente y una infusión no siempre es un té.

Fuente: Cocina vital

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