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Curiosidades

Pizza volcánica: la comida furor entre los turistas que visitan Guatemala

Mientras los residentes ven la erupción del volcán como una preocupación, un empresario vio una oportunidad

La pizza es una comida universal que se encuentra en todas partes del mundo en infinitas formas, sabores y tipos de cocción. Sin embargo, un empresario gutemalteco ha logrado lanzar una nueva versión de este plato italiano que está causando furor en los turistas que visitan el país.

Se trata de una pizza cocinada al calor de un rió de la lava que emerge del volcán Pacaya. El negocio Pizza Pacaya, creado por David García, un contador de 34 años, se ha popularizado en los últimos días gracias a la inusual manera en la que prepara su platillo principal en uno de los tres volcanes activos del país centroamericano, que empezó a hacer erupción nuevamente en febrero de este año.

En la imágenes se puede ver a García en una cocina improvisada acabar de esparcir los ingredientes sobre una bandeja que soporta temperaturas superiores a los 1.000 grados centígrados. Luego, vestido de pies a cabeza con ropa protectora para evitar quemaduras, acomoda la pizza sobre las rocas ardientes.

“Muchas personas en la actualidad vienen a disfrutar de la experiencia de comer una pizza hecha a base de calor volcánico”, aseguró García a AFP. Recuerda que cuando empezó su emprendimiento hace tres años no vendía mucho, pero ahora, gracias a la fama que ha ganado en redes sociales, los clientes no paran de llegar.

Uno de los comensales que optó por esta experiencia afirmó que la pizza es exquisita y tiene un “crunch magmático”. “Que haya un cocinero de pizza en las brasas de un volcán es alucinante y único en el mundo”, agregó otro.

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