Alimentación

Cómo recalentar las papas fritas para que queden crujientes

Los trucos para disfrutar nuevamente de su textura y sabor

domingo 13 de septiembre de 2020 - 7:12 am

Las papas fritas son uno de los aperitivos más deliciosos, pero, una vez que se enfrían, pierden un poco su gracia. Existen dos formas de volver a componer este alimento, la primera es con la sartén y la segunda con el horno, esta última es preferible, en especial con las almacenada en la heladera, porque recuperan la textura, temperatura y sabor.

Sartén: Colocá una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio, cuando esté caliente agregá las papas y empezá a darles vuelta con una cucharada de madera por tres minutos y listo.

Horno: Para comenzar debés precalentar el horno a 230° C, luego en una bandeja para horno colocá las papas con una separación mínima y con ayuda de una brocha las untás de aceite vegetal, girasol o de oliva.

Cubrí la bandeja con papel aluminio, luego ponela en el horno durante 5 minutos. Pasado el tiempo verificá y, de ser necesario, la dejás por 3 minutos más.

Fuente: Mui

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