Alimentación

Los beneficios de consumir cítricos

Qué aportan para el organismo más allá de la vitamina C

jueves 18 de junio de 2020 - 7:45 am

Limón, lima, pomelo, quinoto, naranja y mandarina, son algunos de los cítricos que tienen ventajas sobre la salud gracias a los nutrientes que poseen.

Además de su elevado contenido de vitamina C, son ricos en fibra, potasio, flavonoides, betacarotenos y licopeno, fitoquímicos que les suman distintos beneficios. A pesar de ser importantes para la prevención de distintas afecciones, también reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ayudan a mantener normal la presión arterial y contribuyen a mantener el cerebro sano y en forma.

La mejor manera de ingerirlos es comer la fruta, ya que se incorpora fibra, es más saciante y los azúcares se asimilan en forma más lenta que cuando lo hacemos en jugos. Respecto a las calorías, 100 cm cúbicos de jugo ronda las 42 calorías, una cifra menor a la de la leche descremada.

Aporta vitamina C

-Forma ligamentos, cartílagos, articulaciones, paredes capilares, huesos y dientes.

-Ayuda a absorber el hierro de los vegetales.

-Por su acción antioxidante, previene ciertos tipos de cáncer (esófago) y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Suman fibra

-Promueven la sensación de saciedad.

-Estimulan el movimiento intestinal.

-Ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre.

-Disminuyen el colesterol total y el LDL (malo).

-Previenen ciertos tipos de cáncer.

Aportan flavonoides

-Tienen acción antioxidante.

-Contribuyen a mantener la función cerebral.

-Disminuyen el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Suman potasio

-Ayuda a mantener niveles normales de presión arterial.

-Interviene en el correcto funcionamiento del corazón.

Aportan betacarotenos

-Benefician la salud cardiovascular.

-Tienen acción antioxidante.

Son fuente de licopeno (Pomelo rosado)

-Beneficia la salud cardiovascular.

-Reduce el riesgo de cáncer de próstata.

Claves de su consumo

-El calor de la cocción y el oxígeno destruyen la vitamina C, por lo que es mejor comer las frutas frescas y, si es en jugo, beberlo recién exprimido.

-El jugo de pomelo, además, reduce la eficacia de ciertos medicamentos cuando se consumen en la misma ingesta y aumenta la acción de antidepresivos y estatinas más allá de los efectos deseados, por lo que deberías evitarlo si realizás algún tratamiento con estos fármacos. También tener precaución con el pomelo si se tiene presión alta o arritmias, evitar mezclar el jugo de pomelo con:

-Fexofenadina (antihistamínico).
-Etoposida (anticancerígeno).
-Atenolol, celiprolol y talinolol (betabloqueantes usados en la prevención de infartos y tratamiento de la hipertensión).
-Ciclosporina (utilizado para evitar el rechazo luego del trasplante de órganos).
-Antibióticos.
-Antidepresivos.
-Estatinas (medicamentos para bajar el colesterol).

Fuente: Web Dr. Cormillot

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