Alimentación

Diez alimentos para regular la tensión arterial

Qué comer para evitar o disminuir la presión alta

domingo 12 de abril de 2020 - 7:21 am

La hipertensión, o tensión arterial alta, aumenta el peligro de padecer enfermedades cardiovasculares o cerebrales. Los motivos por los que ocurre son variados.

Puede deberse a un aumento del volumen sanguíneo, a una alteración renal y una mala regulación del sodio, aunque el hígado y el bazo también están implicados en los niveles del volumen de sangre. Por mal estado de las arterias o acumulación de calcio en las paredes y por la alteración de la vasodilatación y la vasoconstricción debida a estrés, estimulantes o mala alimentación.

Entre los alimentos que hay que evitar se encuentran azúcares, alcohol, regaliz, picantes, sodio y los productos que lo contienen (embutidos, quesos, conservas, etc).

Sustituí la sal por cantidades moderadas de algas marinas, tamari o miso y agua de mar, o especias (no picantes), hierbas aromáticas y ajo.

Debemos aumentar la ingesta de otros que favorecen el control de la tensión arterial: alimentos ricos en potasio, pues el potasio compensa el efecto del sodio sobre la distribución de líquidos corporales
Y alimentos ricos en compuestos fitoquímicos que dilatan las arterias.

Estos son algunos de los que deberías incluir:

1. Ajo

Es uno de los que cuenta con más propiedades terapéuticas. Ayuda a purificar la sangre y es antibacteriano y antifúngico. En el caso de la hipertensión, actúa como vasodilatador de los capilares y las arterias. Comé al menos un diente al día, crudo o cocido, en salsas, salteados o cremas.

2. Cebolla

Tiene propiedades similares a las del ajo. Favorece la dilatación de los vasos sanguíneos y la buena circulación. Consumí una al día, cruda o cocida. Si se come cruda, mejor marinada con vinagre de manzana.

3. Aceite de oliva virgen extra

Es muy rico en antioxidantes, como la vitamina E. El exceso de radicales libres inactiva el óxido nítrico, una sustancia con efectos vasodilatadores. Condimentá verduras y ensaladas con 3-4 cucharadas al día.

4. Legumbres

Son reguladores a diferentes niveles, ya que aportan mucha fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Comelas 4-5 veces por semana en forma de hummus, en ensaladas, potajes o sopas.

5. Canela

Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Las glucemias altas provocan un estado inflamatorio que incide en el mal funcionamiento del sistema vascular y circulatorio. Cada día añadí una pizca a cualquier plato, como compotas de frutas.

6. Apio

Favorece la eliminación de sodio por la orina y ayuda a disminuir el volumen de sangre en las arterias. Consumí 4 tallos al día en jugos de frutas o de verduras, ensaladas, cremas o cocidos.

7. Pera

Es muy rica en agua y está prácticamente libre de grasas. Una de las frutas que más potasio y menos sodio contiene.

8. Semillas de cáñamo

Junto con las de lino, las de chía y las nueces, poseen un alto contenido en omega-3, que actúa como antiinflamatorio y es preventivo de la enfermedad cardiovascular. En el caso de las nueces, pueden recuperar la pared arterial. Tomá dos cucharadas al día de semillas de cáñamo en cremas, salsas o batidos.

9. Agua de coco

Tiene un efecto cardioprotector por su riqueza en potasio y magnesio. Además, por su composición química se parece al plasma sanguíneo y ayuda a una correcta hidratación del cuerpo. Tomá un vaso diario de agua de coco..

10. Alcachofa

Rica en potasio y con propiedades diuréticas, favorece la eliminación de líquidos del organismo y, como consecuencia, disminuye la tensión arterial. Además, beneficia la función hepática. Comé dos o tres alcachofas, dos o tres días a la semana.

Fuente: CuerpoMente

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