Alimentación

Qué es mejor, ¿comer la banana verde o madura?

Cuándo se recomienda ingerir cada una de las dos opciones

miércoles 30 de octubre de 2019 - 7:27 am

¿Es mejor comer la banana verde o madura? Depende de lo que busques. Por un lado hay que tener en cuenta los gustos de cada uno, ya que, cuánto más madura esté, más dulce estará. Además, si hablamos de salud, ambas tienen propiedades interesantes.

– Las verdes tienen más vitaminas y minerales. Las ya maduras tienen un contenido algo mayor de antioxidantes.

– Cuando esté más madura será más fácil digerirla y evitarás dolores de estómago. Además, hay personas a las que los hilillos que tiene les repite.

– Las verdes son mejores para antes de hacer actividad física y las maduras te irán bien para reponer fuerzas rápidamente tras hacer un ejercicio intenso.

– Las personas con diabetes pueden comerlas, pero con moderación, ya que tienen azúcares que se absorben lentamente. Pero cuanto más verdes, mejor.

– Lo recomendable es dejarlas a temperatura ambiente. Si no podés dejarla en un lugar fresco y ventilado, mejor metelas dentro de la heladera.

– Si se empieza a poner negra, no está mala, lo que le ocurre es que está muy madura y, por lo tanto, muy dulce.

– Si querés que aguanten más, envolvé la punta por la que se unen al racimo con film de cocina. Al faltarles oxígeno, se ralentiza la maduración.

– Si querés acelerar la maduración, metelas en una bolsa agujereada junto con una manzana madura.

Fuente: Clara

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