Gastronomía argentina

Estos son los 8 restaurantes argentinos presentes en el ranking de los 50 mejores de Latinoamérica

La ya mítica parrilla Don Julio ocupa el cuarto lugar del ranking. Encabezan restaurantes de Perú y México

viernes 11 de octubre de 2019 - 12:01 pm

Ocho restaurantes argentinos fueron elegidos dentro de los 50 mejores de América Latina, a través de los Latin America’s 50 Best Restaurants, que celebró recientemente su séptima edición. Los negocios argentinos son todos de la Ciudad de Buenos Aires y uno quedó dentro de los 10 mejores del ranking.

Se trata de la parrilla Don Julio, considerada el cuarto mejor restaurante de los 50 elegidos. Se trata de un ya mítico lugar dentro de la Ciudad de Buenos Aires, que se posiciona en el puesto 34 a nivel mundial. A Don Julio lo acompañaron los argentinos Mishiguene (20), Tegui (25), Chila (29), El Baqueano (39), Elena (45), Gran Dabbang (46), y Narda Comedor (50).

En cuanto a los primeros lugares, por tercer año consecutivo el tope del ranking  lo obtuvo Maido, el restaurante del chef Mitsuharu Tsumura, en Lima, Perú. Le siguió otro restaurante de Perú, Central, y luego viene Pujol, un restaurante de la Ciudad de México.

La Academia de los Latin America’s 50 Best Restaurants funciona con una representación equitativa en la escena de los restaurantes latinoamericanos, que divide a la región en otras cuatro regiones geográficas. A su vez, cada una tiene un presidente de la Academia, que es designado por su conocimiento los restaurantes de esa parte del mundo.

A continuación, el listado con los ganadores:

1. Maido (Lima, Perú)

2. Central (Lima, Perú)

3. Pujol (Ciudad de México, México)

4. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

5. Boragó (Santiago, Chile)

6. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)

7. El Chato (Bogotá, Colombia)

8. Leo (Bogotá, Colombia)

9. Osso (Lima, Perú)

10. D.O.M. (São Paulo, Brasil)

11. Quintonil (Ciudad de México, México)

12. Isolina (Lima, Perú)

13. Astrid y Gastón (Lima, Perú)

14. Alcalde (Guadalajara, México)

15. Pangea (Monterrey, México)

16. Sud 777 (Ciudad de México, México)

17. Maito (Ciudad de Panamá, Panamá)

18. Maní (São Paulo, Brasil)

19. Rafael (Lima, Perú)

20. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)

21. Kjolle (Lima, Perú)

22. Harry Sasson (Bogotá, Colombia)

23. Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)

24. Lasai (Río de Janeiro, Brasil)

25. Tegui (Buenos Aires, Argentina)

26. La Mar (Lima, Perú)

27. Rosetta (Ciudad de México, México)

28. Máximo Bistrot (Ciudad de México, México)

29. Chila (Buenos Aires, Argentina)

30. Ambrosía (Santiago, Chile)

31. Nicos (Ciudad de México, México)

32. Le Chique (Cancún, México)

33. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay)

34. De Patio (Santiago, Chile)

35. Olympe (Río de Janeiro, Brasil)

36. Mil (Cusco, Perú)

37. Restaurante 040 (Santiago, Chile)

38. La Docena (Polanco, Ciudad de México, México)

39. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)

40. Evvai (São Paulo, Brasil)

41. La Docena (Guadalajara, México)

42. Manu (Curitiba, Brasil)

43. Mocotó (São Paulo, Brasil)

44. Osaka (Santiago, Chile)

45. Elena (Buenos Aires, Argentina)

46. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)

47. 99 (Santiago, Chile)

48. Malabar (Lima, Perú)

49. Mayta (Lima, Perú)

50. Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina).

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