Alimentación

¿Se puede corregir la intolerancia a la lactosa?

En cuáles casos es posible y en cuáles no

martes 13 de agosto de 2019 - 7:05 am

La intolerancia a la lactosa suele diagnosticarse tras consultar de manera repetida por síntomas de diarrea, distensión abdominal, malestar, sobre todo después de haber comido algún derivado lácteo, no sólo la leche.

La lactosa es un azúcar natural presente en la leche y que el organismo precisa transformar para poder ser absorbido a nivel intestinal. Cuando la sustancia que se precisa para ello, la enzima lactasa, no está presente total o parcialmente, ese trabajo no puede realizarse y al quedar intacta la lactosa en el interior de la luz intestinal genera unos cambios metabólicos que conllevan arrastre de agua y sustancias dando el cuadro de diarrea y malestar abdominal.

Se suele diagnosticar a través del test de aire espirado, es un test no invasivo que permite analizar el aire espirado por el paciente tras haber administrado vía oral un azúcar a estudiar (glucosa, lactosa, etc... y determina la cantidad de hidrógeno formado por la flora intestinal.

Una vez que se diagnostica, se trataría de limitar aquellos alimentos que contengan lactosa como la leche (sea de vaca, oveja, cabra…) y sus derivados (postres lácteos, yogures). Hay que mirar todas las etiquetas de los productos para detectar fuentes ocultas de lácteos como en repostería, sopas, cremas, helados, batidos, etc.

Una vez detectada y modificada tu alimentación, ¿se puede corregir? Si es hereditaria no, pero si se ha originado por algún cuadro clínico pasajero como tras la toma de antibióticos, diarreas infecciosas, irritación intestinal, etc., habría que hacer un tratamiento inicial evitando su consumo, recuperar la flora intestinal con probióticos adecuados y añadir de forma temporal enzimas digestivas como suplemento (lactasa) hasta normalizar la superficie intestinal

Una vez que se ha hecho todo esto se podría empezar dando algún producto no muy rico en lactosa y poco a poco, valorando la evolución clínica, decidir cómo seguir en cada caso.

Fuente: Novalife

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