Economía

Cuál fue el alimento que más aumentó en enero

La aceleración de precios en el último mes se convirtió en una mala noticia para el Gobierno nacional, en medio de un año electoral

viernes 15 de febrero de 2019 - 5:24 am

Detalles en materia de precios. La inflación de enero alcanzó una suba del 2,9%. Según el Indec, la carne fue uno de los alimentos que más aumentó y hasta superó el índice general.

En promedio, los cortes incluidos en el informe (asado, carne picada, paleta, cuadril y nalga) se incrementaron entre 6,5% y 7,1%.

Miguel Schiaretti, titular de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), explicó que este traslado abrupto a los precios se debió a tres motivos.

En primer lugar, resaltó que en enero llovieron 300 mililitros en toda La Pampa húmeda, lo que dificultó la salida del ganado de los campos. “Esto afectó el traslado de las cabezas y, por ende, entró menos en el Mercado de Hacienda”.

A su vez, remarcó que por la devaluación del segundo semestre de 2017, el maíz pasó de valer $2,20 a casi $6. Y que eso también generó más aumentos en la industria.

El panorama para febrero no sería alentador. Desde el sector adelantaron que este mes la carne ya aumentó entre el 10% y el 12%, un incremento que se verá reflejado en el próximo índice de inflación del Indec y que, según estiman en el sector, aún no concluyó su alza.

COMENTARIOS