Alimentación

Los riesgos de poner en el freezer un helado ya derretido

Cuidados a tener en cuenta para evitar intoxicaciones

domingo 6 de enero de 2019 - 7:19 am

Cuando un helado se nos derrite, muchos solemos guardarlo nuevamente en el freezer para que se vuelva a solidificar. Ese gesto aparentemente inocente puede traer problemas en nuesta salud y en especial en el aparato digestivo.

La baja temperatura del freezer no elimina las posibles bacterias que pueden aparecer y, al volver a consumirlo, podés intoxicarte y sufrir náuseas, vómitos y diarrea, entre otros, entre otros síntomas.

Se recomienda servir el helado en un bol y volver a guardar rápidamente el producto en el freezer. En el caso de que ya no esté congelado, lo mejor es tirarlo porque nos arriesgamos a posibles consecuencias para la salud.

Hay algunas señales para saber si un helado que compramos se derritió y lo volvieron a congelar. Debemos fijarnos en la textura:

- Es más firme y más chica porque perdió todas las burbujas de aire que lo hacían más esponjoso.

- El helado se ve más granulado y cristalizado.

- El envoltorio podría estar pegajoso y congelado producto de cuando el helado se fundió y causó condensación.

Fuente: Conbienestar

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