Alimentación

Diez consejos para no desperdiciar los alimentos

Cómo comprar y almacenar de una manera más práctica

domingo 9 de diciembre de 2018 - 7:24 am

Si te apena el hecho de desperdiciar comida, existen algunas formas de evitarlo y además no malgastar dinero. Mirá diez de ellas:

1. Revisar periódicamente los alimentos de la despensa y heladera. Seguir el sistema FIFO para los perecederos (“Primero en entrar, primero en salir”) y el sistema LIFO para los no perecederos (“Último en entrar, primero en salir”).

2. Planificar el menú semanal y ajustar las raciones a la hora de cocinar y servir.

3. Llevar la lista de la compra y acudir a la tienda con mayor frecuencia para disminuir el volumen de compra.

4. No descartar productos en buenas condiciones por ser más “imperfectos” (color, tamaño, envase defectuoso…).

5. Apostar por los productos de proximidad y de temporada y por los canales cortos de comercialización (compra directa al productor o con menor número de intermediarios).

6. Conservar adecuadamente los alimentos.

7. Leer la información de las etiquetas y aprender a interpretarlas.

8. La fecha de caducidad indica la fecha a partir de la cual no se puede consumir un alimento, mientras que a partir de la fecha de consumo preferente puede disminuir su calidad, pero sigue siendo comestible.

9. Aprovechar las sobras con recetas de cocina imaginativas.

10. En el restaurante, pedir un recipiente para llevar las sobras.

Fuente: Menosdesperdicio.es

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