Salud

“Mindful eating”: la nueva práctica para perder peso y mejorar nuestra actitud frente a los alimentos

Volver consciente cada comida -antes y después de consumirla- puede generarnos sensaciones de saciedad positivas para nuestro cuerpo; ¿cómo funciona y qué consejos debemos seguir para practicarlo?

lunes 3 de septiembre de 2018 - 4:23 pm

Por Lic. Gina de Piccoli*

El mindfulness – atención plena- es una práctica que tiene como objetivo llevar nuestra atención al aquí y ahora, tal como lo hace la meditación.

Específicamente hablando del comer, existe el mindful eating que tiene como objetivo volver a conectarnos con la comida desde la conciencia, evitando que el acto del comer sea automático y poco valorado lo que nos lleva a hacerlo en exceso, aumentar nuestra ansiedad y estrés.

¿Qué es la atención plena (“Mindfulness”)?

Atención plena es poner atención deliberadamente, sin juicios, en el momento presente. 
Abarca tanto procesos internos como el entorno para lograr estar consciente de tus pensamientos, emociones y sensaciones físicas en el momento presente. 
Con la práctica, la atención plena cultiva la posibilidad de liberarte de patrones reactivos y habituales de pensamiento, sentimiento y acción.

¿En qué se basa el 
Comer con Atención Plena (“Mindful Eating”) ?

• Permitirte darte cuenta de las oportunidades positivas y nutritivas que están disponibles a través de la selección y preparación de alimentos respetando tu sabiduría interna.
• Utilizar todos tus sentidos para elegir comer alimentos que son tanto placenteros para ti como nutritivos para tu cuerpo.


• Reconocer las respuestas a los alimentos (si te son agradables, desagradables, o neutros) sin juicios.
• Volverte consciente de tu hambre física y de las señales de saciedad para guiar tus decisiones de comenzar y parar de comer.

¿Cuáles son los beneficios de esta práctica?

Comer con atención plena ayuda a los individuos a aprender cómo conectarse con la experiencia directa al comer. Re-conectarte con tu experiencia sensorial directa puede convertirse en el comienzo de un despertar en torno a la comida y la alimentación.

• Le da autonomía a la persona sobre el acto de comer.
• El comer se vuelve más fácil y disfrutable
• Te hace consciente de tu interrelación con otras personas y seres.


• Promueve un entendimiento de tus verdaderas necesidades fisiológicas es decir el hambre y la saciedad.
• Te ayuda a hacerte consciente de tus pensamientos, sentimientos y sensaciones físicas en relación con la alimentación.
• Te empodera para hacer elecciones más sanas, a diferencia de las dietas, que pueden conducir a sentimientos de privación.
• Te ayuda a traer aceptación y equilibrio a tu vida.
• Ofrece la posibilidad de liberarte de patrones reactivos habituales

¿Como sé si como de manera inconsciente o distraída?

La forma más sencilla es recordar lo último que comiste haciendo mucho hincapié en los aromas, sabores y texturas. Si te cuesta recordar, entonces el mindful eating es una buena practica para vos.

Algunos consejos para empezar a ponerla en practica:

• Comer con tu mano no hábil
• Servir siempre la comida en un plato, evitando comer desde el paquete.
• No mirar televisión o estar con el celular mientras se come
• Cada comida debe durar entre 15-20 minutos , esto desde la perspectiva nutricional es muy importante ya que nos permite llegar a las sensaciones de saciedad.
• Tomar bocados pequeños
• Sentarnos siempre en la mesa, no comer parados.
• Dejar los cubiertos apoyados entre bocado y bocado
• Cerrar los ojos y concentrarnos en el sabor
• Intentar masticar 20 veces cada bocado.

Si querés conocer más sobre el “Mindful Eating”, estate atento a los cursos que próximamente se anunciarán en el Instagram de @Aviviraprendamos.

*Lic. Gina De Piccoli – MN 9079
Mail : [email protected] – 11-6182-8814
Instagram: https://www.instagram.com/aviviraprendamos

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