Alimentación

Tres sopas ideales para recuperarte de una diarrea

Para esos momentos en que tu estómago está delicado, probá estas tres recetas ricas y saludables

domingo 5 de agosto de 2018 - 7:21 am

La diarrea se trata de un problema que debilita directamente el tracto digestivo. Provocando además, una gran pérdida de líquidos para el cuerpo.

A su vez, este problema disminuye en una gran cantidad el número de alimentos que se pueden consumir, puesto que se debe seguir una dieta blanda. Las sopas son una buena opción para recuperar la energía y la hidratación, ya que además de ser aptas para facilitar la digestión en las aflicciones estomacales, son una gran fuente de nutrientes.

Existen distintas causas que pueden manifestar diarrea, como un alimento que no nos ha sentado bien, comida en mal estado, una gastroenteritis etc. Descubrí las mejores sopas para cortar y recuperarte de una diarrea, a continuación.

Sopa de verduras y pollo

El pollo es una carne magra que estabiliza el estómago y resulta una de las pocas carnes que se pueden consumir con diarrea que no afecta a la dolencia, además de aportar energía al cuerpo.

Ingredientes:

  • Caldo de pollo natural
  • 500g carne de pollo
  • Medio apio
  • 1 puerro
  • 1 nabo
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 2 dientes de ajo
  • Media cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal marina (al gusto)
  • Una pizca de perejil

Preparación: 

  1. Cortá todas las verduras en pequeños trozos, junto al pollo y ponelo todo a hervir.
  2. Cuando la verdura esté blanda, quitá el agua y vierte en su lugar la mitad del caldo de pollo natural.
  3. Tras dejar cocinar 15 minutos, añadí el resto de caldo de pollo y deja cocer durante 10 minutos más.
  4. Cuando haya pasado el tiempo de cocción, dejá reposar unos minutos y agrega el perejil como toque final. ¡Ya está lista la deliciosa y saludable sopa de verduras y pollo!

Sopa de arroz y zanahoria

El arroz es muy beneficioso para la salud y además de eso, resulta un ingrediente lleno de nutrientes para una recuperación rápida de la diarrea. A su vez, destaca la eficacia de este cereal para reducir en gran medida el malestar.

Ingredientes: 

  • 100gr de arroz
  • 1 zanahoria
  • Media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 tazas de agua
  • Un chorrito de jugo de limón natural
  • Aceite de Oliva
  • Sal (al gusto)
  • Una pizca de perejil

Preparación:

  1. Poné el agua a hervir en una olla y a continuación agregá la zanahoria y la cebolla cortadas en trozos pequeños.
  2. Una vez llegue a ebullición, añadí el arroz y el ajo, seguidamente dejá cocer durante 10 minutos.
  3. Tras los 10 minutos, agregá el aceite de oliva, el perejil y la sal, dejá cocinar durante 10 minutos más.
  4. Cuando la zanahoria esté blanda, ya podés retirar la olla del fuego, añadí un chorrito de jugo de limón y ya tenemos lista la sabrosa sopa de arroz contra la diarrea.

Sopa de fideos y apio

El apio es una gran ayuda cuando se padece diarrea, ya que reconstruye la flora estomacal perdida por la dolencia. Para preparar esta sopa con apio para cortar la diarrea, toma nota de los ingredientes que necesitarás y de los pasos que debes seguir.

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 2 zanahorias grandes
  • 250g de fideos finos
  • 2 patatas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 4 ramas de perejil
  • 2 litros de agua
  • Sal (al gusto)

Preparación: 

  1. Picá y cortá todas las verduras en pequeños trozos, seguidamente vierte el agua en una olla y pon a cocer la verduras.
  2. Añadí el perejil y dejá cocinar hasta que la patata esté blanda (10 a 15 minutos aprox.)
  3. A continuación, agregá los fideos al agua y dejá hirviendo durante 5 minutos más.
  4. Transcurrido el tiempo, la sopa de fideos y apio, estará en su punto y bastará con dejar reposar unos minutos antes de servir.

Fuente: Biotrendies

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