Alimentación

Desayuno saludable: seis ideas con avena

Consumir avena diariamente y a primera hora de la mañana no solo nos dará energías, sino que este cereal tiene un sinfín de propiedades beneficiosas para la salud, más si lo combinás con estos alimentos

sábado 7 de julio de 2018 - 7:10 am

Los desayunos con avena se han convertido en una de las alternativas favoritas para empezar el día de la mejor manera. Este alimento, que se destaca por su significativa concentración de nutrientes, aporta la energía necesaria para tener un óptimo rendimiento físico y mental.

Desde siempre se ha reconocido como uno de los ingredientes más “completos” para cualquier dieta, no solo por su contenido de fibra, sino porque aporta hidratos de carbono, aminoácidos y grasas saludables que ayudan a cuidar el organismo.

Lo mejor de todo es que es muy versátil y su delicioso sabor va muy bien con otros alimentos que ayudan a complementar esta primera comida del día. No te pierdas los seis desayunos con avena que te compartimos a continuación.

1. Gachas de avena

Las gachas de avena son ideales para un desayuno energético y saciante. Debido a su mezcla de ingredientes, se asimila en el organismo como una fuente de “combustible” para las células. Además, aporta fibra dietética que mejora el colesterol y el proceso de digestión.

Ingredientes

  • 1 vaso de leche descremada (200 ml)
  • 3 cucharadas de copos de avena (45 g)
  • 1 cucharada de miel (15 g)

Preparación

  • Incorporá la leche en un cazo y ponela a calentar a fuego alto.
  • Antes que llegue a ebullición, agregá los copos de avena y reduce el fuego al mínimo.
  • Tapá el cazo y déjalo durante 10 minutos.
  • Luego, esperá que repose y agregale la cucharada de miel.

2. Yogur con avena y frutos secos

Uno de los desayunos con avena que ayudan a cuidar la salud digestiva es esta combinación con yogur y frutos secos. Su contenido de probióticos ayuda a regular el pH de la flora intestinal y fortalece las defensas. Adicionalmente aporta un “plus” de proteínas y ácidos grasos.

Ingredientes

  • ½ taza de yogur natural (125 ml)
  • 2 cucharadas de frutos secos picados (30 g)
  • 3 cucharadas de copos de avena (45 g)

Preparación

  • Para empezar, vertí el yogur en un bol.
  • Después, añadí los frutos secos y los copos de avena.
  • Para terminar, removelos unos instantes hasta que queden bien integrados.

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3. Licuado de avena, naranja y zanahoria

Los hidratos de carbono de la avena y las vitaminas A y C nos brindan un licuado con propiedades energéticas y antioxidantes. Aunque se puede comer por sí solo, también es una buena opción para tomar con galletas integrales o tostadas.

Ingredientes

  • ½ taza de jugo de naranja (125 ml)
  • ½ taza de agua (125 ml)
  • 2 cucharadas de avena (30 g)
  • 1 zanahoria

Preparación

  • Extraé el jugo de naranja y viértelo en la licuadora con media taza de agua.
  • En seguida, añadí la avena y una zanahoria troceada.
  • Finalmente procesá todo por unos instantes.

4. Muesli de avena, frutas y leche

El muesli es ideal para tus desayunos con avena. Dado que también incluye arándanos y frutos secos, es un plato perfecto para incrementar el consumo de antioxidantes, grasas saludables y proteínas. ¿Y te da energía? ¡Claro que sí!

Ingredientes

  • 3 cucharadas de copos de avena (45 g)
  • 6 arándanos rojos deshidratados
  • 3 albaricoques secos
  • 1 cucharada de nueces picadas (15 g)
  • ½ taza de leche descremada (125 ml)

Preparación

  • Agregá todos los ingredientes en un recipiente y mezclalos con media taza de leche descremada.

5. Desayunos con avena, manzana y miel

Para un desayuno rico en fibra, antioxidantes y enzimas naturales, nada mejor que esta mezcla con avena, manzana y miel. Al igual que las opciones anteriores, es ideal para “recargar” el cuerpo de energía y asegurar una mejor productividad.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de copos de avena (45 g)
  • 1 vaso de leche descremada (200 ml)
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de miel (30 g)

Preparación

  • Poné los copos de avena en un cazo y ponelos a hervir con la leche, durante 3 o 5 minutos.
  • A continuación, cuando la leche con avena llegue a ebullición, agregale una manzana troceada y mezcla.
  • Dejalo a fuego mínimo durante 5 minutos más y servilo en un bol.
  • Por último, rocíale las cucharadas de miel para endulzar.

6. Avena con leche vegetal y canela

Para terminar este listado de desayunos con avena queremos recomendar una deliciosa combinación del cereal con leche vegetal y canela. Se trata de una alternativa baja en calorías, ideal para dietas veganas o vegetarianas.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de copos de avena (45 g)
  • 1 vaso de leche vegetal de almendras o arroz (200 ml)
  • 1 pizca de canela en polvo
  • Ralladura de limón (al gusto)

Preparación

  • Vertí los copos de avena en un cazo y cubrilos con la leche vegetal.
  • Luego, poné los ingredientes a fuego medio y dejalos hervir.
  • Posteriormente, cuando llegue a ebullición, reducí el fuego a mínimo y agregá los demás ingredientes.
  • Dejalos durante 5 minutos más, retiralos y esperá que reposen.
  • Cuando esté tibio, consumilo. De modo opcional le podés espolvorear más canela en polvo.

Fuente: Mejor con salud

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