Sociedad

Por qué se celebra el día internacional de la hamburguesa

Su historia se remonta al siglo XIX. Hoy en día, es una de las comidas preferidas en la Argentina y en todo el mundo

lunes 28 de mayo de 2018 - 9:08 am

La historia de la hamburguesa se remonta al siglo XIX, cuando se colocó un trozo de carne picada entre dos panes.

Sin embargo, aunque esa es la historia más reciente, otros afirman que ya tenía su antecedente en las tribus mongolas y turcas, que en el siglo XIV cortaban carne en tiras para hacerla más comestible.

La carne picada con panes llegó como receta a Alemania mediante los tártaros de origen ruso que comían la carne cruda y condimentada con especias.

Posteriormente, los inmigrantes alemanes provenientes de Hamburgo introdujeron la receta en América. Y ahí tomó su nombre: ‘hamburguesa’.

Hoy en día, se convirtió en un clásico de los alimentos fast food y en un símbolo de la comida estadounidense. En la Argentina, es muy popular en las cervecerías.

¿Cómo nos gusta comerla en estas tierras? Según el sitio Pedidos Ya el 81% de las personas prefiere las hamburguesas gourmet por sobre las clásicas, y en cuanto al punto de cocción, en una pelea cabeza a cabeza (o mordisco a mordisco) gana la burger jugosa con un 53%, el 47% restante elige su preparación bien sequita, tipo suela.

Por suerte esta preparación se cocina individualmente de manera que no es problema si cada integrante de la familia quiere un punto de cocción diferente. Será sólo cuestión de esperar unos minutos más.

Sea cual fuere su receta preferida, para los fans el de hoy será un día de fiesta en el que disfrutarán su plato preferido con más pasión que nunca.

Y los neutrales y/o desconfiados de este plato tan global y sabroso quizá puedan darle lugar a un “permitido” y sumarse a esta movida mundial. Una buena hamburguesa puede alegrarnos el día.

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