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Sociedad

Malvinas: un argentino fue el primero en grabar un programa de cocina en las Islas

El chef Pablo Barrio quiso homenajear a nuestros héroes con un ciclo gourmet en el archipiélago

Cuando tenía 5 años estalló la Guerra de las Malvinas y en el colegio le escribía cartas de aliento a los combatientes: ese es el recuerdo de Pablo Barrio, un chef y periodista gastronómico argentino que desde chico soñaba con conocer las Islas.

Nunca pensó que la comida lo iba a llevar a cumplir su deseo que concretó gracias a Guía Gastronómica TV, programa con el que se convirtió en el primer cocinero en grabar un ciclo gourmet en las Malvinas.

“El proyecto Malvinas para nosotros es una causa. Quisimos ir para homenajear a nuestros héroes y desde nuestro humilde trabajo quisimos ir a cocinar a las Islas porque creemos que un plato de comida une, es amor y nos hermana”, aseguró Barrio al portal minutouno.

El programa, que está pronto a estrenarse, muestra el paisaje frío de las Islas e invita a conocer sus sabores. “Probamos opciones culinarias inglesas, chilenas y filipinas”, detalló el chef.

“La Guerra de las Malvinas me marcó de chico. Desde escribirles cartas a los combatientes hasta escuchar la radio cuando pasaban el informe. Por eso de grande quise conocer las Islas para comprender lo que sintieron nuestros héroes”, reflexionó Barrio.

“Fue una sensación única. Tuve la suerte de hacer muchos viajes por Europa y todo el país, pero lo que me pasó en Malvinas fue muy especial. En el aeropuerto me encontré con ex combatientes que volvían a las Islas después de muchos años, en esos días nos conocimos y estuve con ellos. Fue un antes y después para mi vida personal y profesional”, sostuvo el cocinero.

El programa todavía no tiene fecha de estreno, pero Pablo invita a seguirlo en sus redes sociales para entararse de las novedades. “Van a saber el día en el que se verá el ciclo a través de la cuenta en Facebook de Guia Gastronomica Web”, completó.

Policiales

Un taxi explotó en pleno Recoleta y generó pánico entre los transeúntes

Hasta el momento se desconoce la causa del incendio

El coqueto barrio de Recoleta vivió momentos críticos luego de que vecinos reportaran un fuerte estruendo por la explosión en plena calle de un auto, que trabajaba como taxi y que luego se trasladó varios metros envuelto en llamas.

El siniestro ocurrió en en Cabrera y Anchorena. Pese a que aún se desconocen las razones del mismo, algunas versiones advierten que el auto se habría incendiado y que, como consecuencia, el tanque de gas habría explotado. Según trascendió, el chofer notó la situación y se arrojó del vehículo, aunque sufrió algunas quemaduras leves en sus manos.

En videos que se dieron a conocer en los canales de televisión, se ve cómo el vehículo baja por la calle completamente incendiado mientras se ven a las llamas salir por las ventanas.

En tanto, según señaló a TN Marcelo, un testigo en el lugar, “el taxi se prendió fuego y luego explotó”. “Al conductor lo sacaron y no se sabe si el matafuego funcionaba”, afirmó el hombre, al tiempo que señaló que “los bomberos tardaron unos 15 minutos en llegar. El taxi se terminó de prender fuego, empezó a correrse y es ahí cuando colisiona con otro coche porque estaba en bajada”.

“La explosión rompió varios vidrios, fue fuertísima”, dijo el testigo y resaltó que la detonación podría haber herido a las personas que se acercaron al ver el incidente. “Había mucha gente mirado y la explosión fue muy fuerte. Algún herido debe haber”, afirmó.

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Salud

Delta Plus, la última variante del coronavirus: síntomas y efecto de las vacunas

Detectada por primera vez en el Reino Unido, esta nueva mutación del virus ya llegó a los Estados Unidos

Oficialmente se lo conoce como AY.4.2, pero de manera coloquial se la ha dado a llamar Delta Plus, un nuevo subtipo del virus del coronavirus, que en el Reino Unido representa ya el 6% de los casos que se han secuenciado genéticamente. El hecho preocupa particularmente por el aumento en el número de casos.

Los CDC (Centros para el Control de Enfermedades, según sus siglas en inglés), han confirmado que este subtipo ya se ha detectado en los Estados Unidos, aunque aún no hay cifras concretas acerca de cuántos casos se han encontrado, ni dónde exactamente.

La Organización Mundial de la Salud advirtió en junio que tiene una mutación adicional a la que presenta la delta original y podría tener un impacto en la capacidad de los anticuerpos para acabar con el virus.

Además, según un estudio publicado en una revista científica alemana, ambas variantes tienen mayor eficacia a la hora de infectar las células pulmonares.

Sin embargo, por el momento las vacunas siguen teniendo eficacia respecto a una infección más grave, hospitalización o fallecimiento. Lo que no quiere decir que las personas no puedan ser infectadas y tener una cierta sintomatología.

¿Cuáles son los síntomas?

Provoca distintos a las versiones anteriores del virus, según ha advertido Tim Spector, profesor de epidemiología genética de la Universidad King’s College London. Produce más mucosidad y dolor de garganta, pero menos tos y pérdida de olfato, según dice el experto.

El epidemiólogo subraya que la tos es más infrecuente entre los infectados con la nueva variante respecto a las anteriores.

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Sociedad

Cambios en el transporte público: eliminan las restricciones a la cantidad de pasajeros

Se oficializaron mediante la Resolución 389/2021 publicada en el Boletín Oficial

El Gobierno oficializó el aumento del aforo en horas pico en el transporte público y eliminó otras restricciones que se habían impuesto en el marco de la pandemia del coronavirus.

La decisión fue informada a través de la Resolución 389/2021, publicada en el Boletín Oficial.

Por eso, a partir de ahora las empresas de transporte automotor urbano y suburbano y ferroviario metropolitano y regional deberán garantizar la máxima frecuencia de sus servicios, tomando en cuenta la disponibilidad de vehículos y personal de conducción habilitados.

Asimismo, le exige a las compañías “circular con la totalidad de los ventiletes y/o ventanillas abiertos durante todo el viaje”.

No obstante, aclaró que “en los aglomerados, departamentos o partidos que se encuentren en situación de alarma epidemiológica y sanitaria, el uso de los servicios públicos de pasajeros quedará reservado exclusivamente para aquellos pasajeros afectados a las actividades, servicios y situaciones” habilitadas. Este grupo incluye también a personal docente, no docente y alumnado que deba concurrir a actividades académicas presenciales, las personas que deban concurrir para la atención de su salud o tengan turno de vacunación.

Asimismo, el texto oficial determinó ampliar el aforo en las unidades que prestan servicios de transporte de pajares en territorios tanto urbanos como suburbanos de jurisdicción nacional.

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