Son muchas las opciones de guarniciones saludables que se pueden hacer con zanahorias. Se combinan con otros vegetales, con legumbres y con granos o cereales. Se caracterizan por un sabor dulce, pero que se puede emplear en recetas saladas. A continuación, algunas ideas:

1. Zanahoria con garbanzos y perejil

Esta alternativa es excelente para consumir legumbres y vegetales al mismo tiempo. Además, la podés preparar como guarnición fresca o caliente.

Ingredientes

– 1 zanahoria mediana

– 2 ramitas de perejil

– Sal y orégano

– 1 chorro de vinagre de manzana

– 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

– 1/2 taza de garbanzos cocidos o 1/2 taza de este producto enlatado

Paso a paso

1- Abrí la lata de garbanzos, retirá el líquido que contiene y lavá para eliminar el exceso de sodio. Cuando lo hagas, escurrí con un colocador y guardá la mitad de los granos en la heladera.

2- Cuando ya tengas la 1/2 taza de este ingrediente, añadilo dentro de un bowl o un cuenco amplio.

3- Lavá y rallá la zanahoria dentro de este recipiente.

4- Lava y picá el perejil lo más fino que puedas. Colocalo dentro del bowl.

5- Agregá la sal, el aceite de oliva, el orégano y el chorro de vinagre.

6- Revolvé para que todo se condimente.

2. Zanahoria rallada en colchón de vegetales

Las ensaladas son las más elegidas cuando las temperaturas son elevadas. Además, esta opción es fresca y rápida de preparar.

Ingredientes

– 1/2 zanahoria

– 1/2 atado de rúcula

– 5 tomates cherry

– Sal y vinagre blanco al gusto

– 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1- Lavá las hojas de rúcula bajo la canilla hasta que no queden restos de tierra. Escurrilas, cortalas al medio con las manos y colocalas desparramadas en una fuente chata.

2- Lavá y retirá los extremos de la zanahoria. Rallala con un rallador y, cuando termines, acomodala encima de las hojas.

3- Lava y cortá al medio los tomates cherry. Distribuilos por encima de los otros vegetales.

4- Añadí el aceite de oliva, la pizca de sal y el vinagre blanco.

3. Puré de zanahoria con calabaza

Esta alternativa es excelente para que los más pequeños consuman vegetales. A su vez, es perfecta para los días en los que te apetece una comida caliente y saludable.

Ingredientes

– Sal al gusto

– 1 zanahoria grande

– 1 pocillo de leche

– 1 pizca de nuez moscada

– 1 rodaja de calabaza sin cáscara

– 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1- Lavá y pelá la zanahoria y la calabaza.

2- Cuando termines, colocalas dentro de una olla con agua caliente (lo suficiente para que las cubra).

3- Encendé en fuego medio y dejá que hiervan durante 15 a 20 minutos. Luego verificá que ya estén cocidas introduciendo un cuchillo en el centro.

4- Si ya están blandas, escurrí el agua y deja los vegetales dentro de la olla.

5- Pisá con un pisapapas hasta que se forme un puré de color naranja.

6- Añadí el aceite, la sal y la nuez moscada. Revolvé.

7- Incorporá la leche de a chorros y continuá revolviendo. Podés añadir la cantidad de líquido que te parezca necesaria.

8- Cuando se haya formado, probá de sabor y si gustás, volvé a sazonar. Cuando termines, volvé a calentar el puré antes de comer.

4. Zanahoria gratinada con brócoli

Esta guarnición es colorida, nutritiva y va perfecta para acompañar pollo o alguna carne blanca.

Ingredientes

– 1 zanahoria grande

– 100 gramos de brócoli

– 1/4 de pimiento rojo

– 1 feta de queso Cheddar

– Sal y orégano al gusto

– 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1- En primer lugar, lavá y pica la zanahoria y el brócoli en cubos. Luego cortá en tiras finas el pimiento.

2- Colocá el aceite de oliva en un wok o sartén y añadí la zanahoria dentro. Cociná a fuego mínimo.

3- Luego de 5 minutos, incorporá el morrón. Mientras se cocinan, revolvé para que los vegetales no se peguen.

4- Cuando ambos ingredientes estén blandos, añadí el brócoli. Dejá que se cocine por 5 minutos.

5- Añadí la sal y el orégano.

6- Picá la feta de queso en cubos e incorporalo dentro de la sartén. Apagá el fuego cuando el mismo se haya derretido.

Fuente: Mejor con salud

La oposición necesita rearmarse para ponerse en carrera de cara a las elecciones presidenciales del 2023, en ese contexto el PRO busca un giro de imagen para competirle al fracturado Frente de Todos, por ello dejó de lado al polémico Jaime Durán Barba y presentó a su nuevo consejero.

Se trata de Guillermo Raffo con quien, Mauricio Macri busca analizar la nueva a estrategia comunicacional para bloquear el crecimiento de Milei, que amenaza con quedarse con gran parte de sus votantes.

Durante casi dos horas, Mauricio Macri, Patricia Bullrich y Horacio Rodríguez Larreta debatieron con el consultor las nuevas iniciativas que promoverán para salir de la disyuntiva que planteó el ex mandatario con su deseo de “más cambio, menos juntos”.

Raffo, viene a suplantar al ecuatoriano Jaime Duran Barba y su socio, Santiago Nieto, quienes prestaron servicio durante más de una década a la cúpula del PRO, es argentino, pero reside desde hace 10 años en Brasil, desde donde ha participado en distintas campañas políticas, con una visión más latinoamericanista.

El anti-sistema es una gran narrativa de campaña. Cuando hay mucha frustración social es casi imbatible. Pero ese mismo anti-sistema en el gobierno es la mayor frustración de todas.

— El Guille Raffo (@GuilleRaffo) May 3, 2022

El consultor invitado por el expresidente ha dejado pistas sobre el nuevo rumbo que tomará la coalición opositora: “El antisistema es una gran narrativa de campaña. Cuando hay mucha frustración social es casi imbatible. Pero ese mismo antisistema en el gobierno es la mayor frustración de todas”, opinó en uno de sus más comentados tuits.

Aunque prefiere mantener un bajo perfil, el especialista es un asiduo usuario de Twitter, donde publica casi diariamente comentarios relacionados con la coyuntura política del país, en su mayoría críticos del kirchnerismo.

Algunos de sus dichos se refieren al concepto ultra explotado por Milei, “La casta es igual a políticos, más intelectuales, Justicia y saberes establecidos”, escribió Raffo reflexionando sobre el nuevo horizonte político que se verá en 2023.

Por su parte, desde el PRO destacaron que la intención de Macri y del exsecretario general de la Presidencia Fernando de Andreis, quien acercó el nombre de Raffo y se encarga de coordinar la comunicación del exmandatario, es que los principales referentes del partido escuchen un análisis del “gurú” sobre cómo deberían posicionarse ante la opinión pública.

Aunque la idea es cerrar filas, al parecer la nueva incorporación no cayó del todo bien en algunos de los referentes históricos, como Larreta y Bullrich, que cuentan con equipos propios de comunicación, sin embargo no dudaron en manifestar que “la idea es que Raffo dé una visión externa y panorámica del funcionamiento del espacio, no que ordene el discurso”.

En este contexto, Macri pretende reordenar su tropa, para que todo el partido trabaje bajo un mismo plan de comunicación conjunto, sin opacar los propios espacios de los dirigentes más posicionados, aunque la idea primordial es mostrarse fuertes para volver a gobernar.

En el marco de la 19° Conferencia de Proveedores de Toyota Latinoamérica y Caribe (TLAC), Toyota distinguió a Mirgor con el “Best Performance Supplier Award 2021”, un premio que se otorga anualmente a aquellas compañías de la región que proveen a la firma y realizan aportes valiosos al crecimiento, desarrollo y expansión de la automotriz japonesa.

La selección se hizo entre más de 250 proveedores de Brasil y Argentina que forman la cadena de valor de Toyota en la región. Los ganadores fueron distinguidos por su desempeño en seguridad, medioambiente, calidad y entrega de repuestos, reducción de costos y requisitos de reconocimiento especial. Toyota destacó a quienes no solo lograron sus metas, sino que superaron expectativas durante 2021.

A nivel local, Mirgor fue elegida entre 90 proveedores de Toyota Argentina gracias a la producción de componentes de alto valor agregado e innovación, que se fabrican en Tierra del Fuego, con altos estándares de eficiencia y calidad a nivel mundial.

Jose Luis Alonso, Director General de Mirgor, se refirió al respecto: “Estamos orgullosos por este logro. Nos impulsa a seguir trabajando para el desarrollo de la industria argentina y reafirma nuestra convicción de que, con el foco en el cliente y una visión estratégica de largo plazo, podemos ser un proveedor de excelencia para el mundo”.

Desde Toyota Argentina destacaron la labor que viene realizando Mirgor y sus proyectos a largo plazo: “Mirgor apoya proactivamente el proceso de localización de diferentes partes electrónicas, mediante la adquisición de know-how a través de acuerdos con compañías globales, y un importante plan de inversiones en la Argentina. Además, se encuentra trabajando en un ambicioso proyecto para producir partes especiales de apariencia y soluciones de movilidad”.

Mirgor es una empresa nacional con más de 37 años de experiencia en el mercado argentino con una fuerte impronta en la industria de Tierra del Fuego al poseer 5 plantas de producción ubicadas en la ciudad fueguina de Río Grande donde se emplean a más de 3000 trabajadores. Allí, se fabrican sistemas de Infotainment, módulos electrónicos y equipos de climatización para las principales automotrices del país. Además, es el principal fabricante de celulares y TV Samsung, con e-commerce propio y más de 60 puntos de venta de productos electrónicos en todo el país.

Tiene un departamento de Innovación y Desarrollo conformado por un gran equipo de profesionales y técnicos que generan e impulsan proyectos de ingeniería eléctrica, ingeniería de software e ingeniería mecánica. Desde aquí nace el conocimiento y la experiencia en la fabricación masiva de productos tecnológicos con altos estándares de calidad.