Salud

Las comidas típicas que no pueden faltar en una mesa navideña argentina

Falta un solo día para que llegué la navidad y las familias ya comienzan a dividirse las tareas para que en la mesa no falte ninguno de estos manjares

martes 23 de diciembre de 2014 - 11:59 am

Vitel Toné

vitel tone

Para preparar este plato, lo primero que hay que hacer es sazonar el peceto y sellarlo en una sartén con aceite de oliva. Luego dejar cocinando la carne en el horno entre 15 y 20 minutos a fuego medio. Para la salsa: procesar 4 yemas de huevo, 2 cucharadas de mostaza de dijon, jugo de 1 limón, 7 filetes de anchoa y 300 gramos de atún en aceite. Por último, agregarle 1/2 taza de aceite de oliva a la mezcla, y ponerle sal y pimienta a gusto.

Ensalada rusa

ensalada rusa

Para este clásico necesitás 1 taza de arvejas, 3 zanahorias, 4 papas y mayonesa a gusto. Cortá la papa y la zanahoria en cubos de 1cm x 1cm y hervilas en agua salada. Después sumá las arvejas y una vez que todo esté listo, dejalo reposar sobre un paño. Una vez que los ingredientes se hayan enfriado, mezclalos en un bowl con mayonesa.

Tomates rellenos

tomate relleno

Para cocinar esta comida, hay que cortar los tomates por la parte superior, ahuecarlos y reservar. Cocinar el arroz, cortar aceitunas y mezclar ambos ingredientes con atún. Rellená los tomates con la mezcla y ponerle arriba un poco de mayonesa.

Arrollado

arrollado

Las opciones de este plato son variadas y dependen del gusto de los comensales. Una de las elecciones más clásicas es el arrollado de atún. Sólo tenés que extender sobre la mesa un pionono salado o dulce y untar sobre él cantidad necesaria de mayonesa, 1 tomate picado, morrón de lata picado y 1 lata de atún escurrido. Luego enrollá el pionono, decorá y mantené en la heladera hasta el momento de servir.

Ensalada de frutas

ensalada de frutas

Pelá y cortá 2 manzanas, 3 bananas, 1 ananá, 3 ciruelas, 2 peras y 3 naranjas. Frotalas con jugo de limón para que no se orcurezcan y luego mezclalas con 1/2 taza de azucar y reservá. Por otra parte exprimí 1 naranja y el jugo de 1/2 limón y sumalo a la preparación. Dejala reposar por unas horas y serví. Podés acompañarla con helado o crema batida.

Pan Dulce

pan dulce

Maru Botana no ofrece dos formas de preparar el postre: de manera tradicional o con frangipane. Podés ver las recetas acá

Turrón

turrón

En una procesadora rompé 450 gramos de avellanas tostadas y luego llevalas a una olla con 500 gramos de azúcar negra y 550 gramos de leche. Cociná todo a fuego bajo hasta que la leche se evapore y se despegue de los bordes. Retirá del fuego y cuando la preparación esté fría hacer bolitas (o si sos más tradicional, podés darle la forma rectangular clásica) y espolvoreá con azúcar impalpable.

 

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