Tips para preparar viandas ricas y saludables para la colonia de tus hijos

Preparar la comida que se va a consumir fuera de casa requiere de algunas cuestiones de higiene alimentaria, refrigeración y nutrición. Para preparar unas viandas ricas, variadas y saludables, seguí estos consejos.

– Armá una vianda práctica de transportar y en recipientes aptos para calentar y comer.

– Asegurate que tu hijo pueda abrir los contenedores de los alimentos con facilidad.

– Incluí cubiertos, si fuera necesario, y servilletas.

– Al cocinar no mezcles lo crudo con lo cocido para prevenir posibles intoxicaciones alimentarias.

– Respetá la cadena de frío en carnes rojas, pollo, pescado, fiambres y lácteos para preservar su calidad.

– Guardá la vianda en la heladera hasta último momento, y que los chicos la lleven fría al colegio con bloques congelados o cubitos. Si es para pasar el día en un picnic, transportá los alimentos dentro de refrigeradoras donde quepa suficiente cantidad de hielo.

– Poné énfasis en combinar alimentos coloridos y de texturas atractivas.

– Incluí alimentos de todos los grupos, de origen animal y vegetal.

– Agregá poca mayonesa y otros aderezos comunes. Si vas a incluirlos, usá los sobrecitos individuales.

– Disminuí la cantidad de grasas (salchichas, snacks), azúcares (galletitas, alfajores) y bebidas artificiales (gaseosas o jugos comunes). Optá por daditos de carnes magras (rojas o pollo), frutas enteras o ensalada de frutas en un vaso hermético con tapa y bebidas sin azúcares o agua.

– Elegí alimentos de consumo cotidiano. No pretendas que pruebe algo en una vianda si nunca quiso hacerlo antes.

Algunas ideas:

1) Arroz con atún + banana

2) Sándwich de queso, pollo o carne, con lechuga y tomate + uvas

3) Tarta de calabaza y choclo + frutillas + jugo de naranja

4) Milanesa con tomate rebanado al medio + flan de vainilla

5) Pechuga de pollo al horno + ensalada de zanahoria y choclo + manzana al horno

6) Sándwich con rodajas de pollo o de carne (peceto o lomo bien cocido, milanesa al horno) + huevo + tomate, lechuga o algún otro vegetal + 1 fruta o yogur bebible o barrita de cereal

Para beber: agua mineral, gaseosas light o jugos light.

Fuente: Dr. Cormillot