Seguinos en nuestras redes

Salud

Seis hábitos que debés evitar en la cocina según el Feng Shui

Cómo hacer que fluya la energía de manera adecuada según esta filosofía milenaria

Para el Feng Shui, en la cocina – el corazón de la casa – se ven reflejados aspectos vitales que atraviesan al ser humano, habla de la capacidad de sus habitantes para ser prósperos, muestra mandatos y formas de abordar la ganancia del dinero, habla de los vínculos familiares y también revela estados de salud.

Algunos hábitos frecuentes que se instalan ahí vienen a reflejar algunas problemáticas vigentes en el hogar. Algunas de las cosas que podés cambiar para mantener la energía en pleno funcionamiento positivo y sin distorsione son:

Alimentos caducados y frascos vacíos: pasar por alto la caducidad de los alimentos o no renovar los contenidos muestra una energía que no es beneficiosa. Principalmente, hay que cuidar que los alimentos no estén caducados o en mal estado. Si los frascos se quedan semivacíos hay que retirarlos o volver a llenarlos.

La cocina es particularmente un lugar para vivenciar la prosperidad del universo: una fuente con frutas frescas en la mesa, los frascos plenos con legumbres o semillas, las latas con galletas dan sensación de abundancia.

Publicidad

Desorden y un poco de todo: si sos de acumular estos rubros en la cocina cabe preguntarse por qué objetos ajenos a la nutrición están invadiendo el área. Las facturas pasadas nos recuerdan deudas cada vez que las vemos sobre la heladera, lo ideal colocarlas en algún cajón y sacarlas cuando es el momento de pagar.

Acordarse de tomar los fármacos puede ser una tarea tediosa si tenemos muchas ocupaciones, pero no debemos caer en la tentación de dejarlos sobre la mesa. Se pueden guardar en la alacena y hacer un recordatorio con una alarma.

Estas cosas, además de entorpecer el orden y el Qi, están mostrando preocupaciones que invaden la energía de la nutrición y la productividad. Entonces, cada cosa en su lugar, y así mejoramos la productividad y la salud.

Mejorar el flujo energético: sartenes, cacerolas y cucharones entorpecen el flujo energético que debería circular sin obstáculos. El hábito de exhibir objetos punzantes como cuchillos o cuchillas emiten un Qi desfavorable cuando están a la vista, representando temas de discusiones y malestar.

Publicidad

Hay que tener las cosas en espacios como armarios, cajones, canastos o estantes. Así ganamos terreno para cocinar, reducimos contaminación visual, facilitamos la limpieza de las superficies y mejoramos la calidad ambiental.

No acumular: otro hábito nocivo para el Qi de la abundancia en la cocina es la acumulación de cosas. Se juntan por un sentimiento de escasez, por un miedo -irracional pero fundamentado desde el inconsciente- a llegar a necesitarlos algún día y no poder adquirirlos.

Siempre es bueno soltar para que lo que no usamos pueda ser aprovechado. Electrodomésticos que esperan una eterna reparación son otros de los responsables de estancar el Qi, así como vajillas rotas.

Heladera siempre limpia: si no está en buen estado representa un descuido de los recursos. Conserva los alimentos, por eso debe estar limpia y en buen funcionamiento, pero además al abrirla hay que tener la experiencia de ser provistos por su contenido.

Publicidad

No la dejes vacía, mantenela con frutas y verduras frescas, botellas llenas, comida casera en buen estado y no dejes que se acumule suciedad.

La gotita que no cesa: las pérdidas de agua, teniendo en cuenta que la casa es la representación de nuestro mundo interior, están simbolizando alguna emoción o miedos que han quedado sin expresar conscientemente. Las emociones que no se pudieron gestionar correctamente se expresan en la vivienda con pérdidas de agua y humedades. Es fundamental repararlas a la brevedad.

Por último, hay que considerar un aspecto energético que tiene que ver con la distribución de las herramientas en la cocina. El fuego y el agua son los elementales que predominan allí y hay que evitar que entren en conflicto.

Las canillas deben siempre estar al menos a unos 70 centímetros de distancia del horno; de lo contrario, puede mostrar discusiones de pareja (cuando el agua apaga el fuego se vincula con discusiones) o afectar la fortuna. Para contrarrestar este efecto, podemos ubicar una planta en el medio de las dos energías y así restaurar la armonía de los elementos.

Publicidad

Cuando encima de la cocina se encuentra ubicado un baño también será causante de problemas de pareja. Lo ideal es poner una planta en el baño para contrarrestar el desequilibrio. Por otro lado, si arriba de la cocina hay una ventana, colocar cortinas para evitar la huida del Qi.

Una cocina despejada, alacenas ordenadas y limpias, especias y frutas a mano, aromas a café y pan horneado ayudarán a que el Qi de la prosperidad se expanda. El mejor color es el blanco por que permite reflejar la luz y conservar la higiene. Decorar con algunas frases positivas las paredes o cuadros de colores cálidos y alegres dará a este espacio la calidez necesaria para disfrutar la preparación de los alimentos.

Fuente: La Vanguardia

Publicidad
Publicidad

Salud

Diez ideas de toppings para tus sopas

Cómo darle un toque diferente y saludable a este plato

Si querés darle un toque diferente a tus sopas, estos ingredientes le van a otorgar un sabor diferente además de la oportunidad de comer verduras u otros alimentos saludables de forma diferente.

Estas son algunas ideas:

Vegetales en escabeche

Cualquier verdura que contraste con los ingredientes será perfecta, aún la misma con la que preparaste la sopa.

Publicidad

Germinados y microgreens

Son un topping saludable y que aportan sabor y textura.

– Germinados de alfalfa: sabor suave que combina bien con sopas de mariscos y pescados. Son muy resistentes a la cocción.

– Germinados de ajo: sabor suave y excelente para cualquier sopa con consistencia un poco más gruesa. Todos los de la familia Allium son más suaves que cuando la planta es adulta.

Publicidad

– Germinados de brócoli: funcionan bien en sopas con sabores ahumados y que sean a base de carnes nobles.

Yogurt

Una sola cucharada agrega cuerpo y contraste a las sopas. Usalo también para bajarle el picante.

Granola

Publicidad

La textura crujiente es perfecta en la parte superior de las sopas, especialmente las de invierno, como la de calabaza.

Nueces y semillas

Si la granola te parece demasiado dulce, probá esta opción. Las almendras en lascas son ideales, solo doralas levemente.

Huevos

Publicidad

Aportan proteína y son podés cocinarlos al mismo tiempo dentro la sopa. Es una opción perfecta para las que tienen ajo.

Miel picante

Es una combinación perfecta entre dulce y picante, ideal para la sopa de papas.

Pesto

Publicidad

Es un clásico. El consejo es que no exageres con la cantidad para que no quede aceitosa.

Hierbas aromáticas tostadas

Un tostado crujiente que resalta el sabor. Preferiblemente no combines más de tres hierbas.

Chips de queso

Publicidad

Hacé tu mezcla de quesos favorita y poné montoncitos a derretir en el horno tostador, hasta que se vean doradas las orillas.

Fuente: En mi casa

También podés leer: Receta para hacer un arroz con leche con 140 calorías

Publicidad
Continuar leyendo

Salud

Seis ideas saludables de colaciones para que tus hijos lleven al colegio

Opciones para la hora del almuerzo o la merienda

La comida que llevan tus hijos a la escuela debe ser de calidad, en el sentido de saludables y nutritivas, sin abusar del azúcar y de los procesados. A continuación, algunas ideas para que les prepares cuando hay que comer fuera de casa.

– Fruta más yogur natural o bebible: recordá que los yogures de sabores tienen azúcar añadido a su composición, así que conseguir que tomen naturales (o griegos en su defecto), es un gran paso hacia una alimentación más saludable. Son muchos los supermercados que venden yogures bebibles naturales no edulcorados.

– Fruta más quesito: Un clásico de toda la vida que sigue consiste una merienda muy completa. Podés optar por diferentes quesos saludables.

– Hummus con pan integral de centeno o picos integrales o zanahoria: prepará un buen hummus casero – o algún otro paté vegetal casero que les guste – ya que es saciarte, rico y nutritivo. Con unas tostadas de centeno como las que ya se venden en casi todos los supermercados o zanahoria en bastones si les gusta mojarla, completaréis una merienda ideal.

Publicidad

– Tortitas de quinoa/maíz y fruta: es conveniente que sean de maíz y de quinoa y no de arroz y que se acompañen de una fruta para que la merienda sea completa a nivel nutricional.

– Bocadillos de pan 100% integral de centeno, espelta, trigo sarraceno con rellenos saludables: para unos sándwiches muy saludables, poneles palta,, tomate, queso fresco o untado y demás alimentos saludables.

– Empanaditas dulces o saladas: si te cuesta que no quieran comer algo dulce en la merienda, probá de hacer unas empanadas caseras con una crema casera de cacao y avellana, o de cacao y banana. Si las hacés al horno será más saludables.

Fuente: Ser Padres

Publicidad

También podés leer: Cómo calmar las rabietas rutinarias de los niños

Continuar leyendo

Salud

Quiénes deberían evitar el café

Grupos de personas a las que se recomienda disminuir su consumo

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero tiene riesgos potenciales por su alto contenido de cafeína, sobre todo cuando se toma en exceso. Por lo que existen personas que, según expertos, deberían evitarlo o disminuir su consumo debido a sus efectos secundarios.

Personas con problemas de sueño

Si bien, generalmente, se usa la cafeína para ocultar la privación del sueño, puede crear un ciclo no deseado. Podés tomar bebidas con cafeína porque tenés problemas para mantenerte despierto durante el día, pero dificulta que te duermas a la noche y acorta el tiempo de sueño.

Embarazadas

Publicidad

Puede afectar al feto, por lo que lo mejor sería limitarla del todo, también durante la lactancia. Además, disminuye la absorción del hierro, importante durante la gestación.

Personas con migrañas

Algunos estudios han demostrado que la cafeína aumenta el riesgo de sufrir migrañas u otros dolores de cabeza crónicos.

Personas con reflujo gástrico

Publicidad

Aumenta la liberación de ácido en el estómago, lo que a veces conduce a malestar estomacal o acidez.

Ansiosos

Estimula el sistema nervioso central, por ello se vincula con la aparición de ataques de ansiedad y pánico en personas con una predisposición a padecer esos problemas.

Hipertensos

Publicidad

Se cree que aumenta los niveles de presión arterial, ya que causa un aumento corto pero drástico de la presión arterial, incluso si no tenés presión arterial alta.

Algunos diabéticos

El efecto de la cafeína no es el mismo en todas las personas. En ese sentido, puede aumentar los niveles de azúcar en sangre en algunos que padecen diabetes.

Quienes toman ciertos medicamentos

Publicidad

Los individuos que toman ciertos medicamentos o suplementos, incluyendo estimulantes, ciertos antibióticos, medicamentos para el asma y para el corazón, deben consultar con su médico si puede haber interacciones entre la cafeína y los medicamentos que toma.

Personas con colesterol alto (si toman café expresso o hervido)

El efecto en los niveles de colesterol depende de la forma en que se prepare, según estudios. El consumo elevado de café hervido sin filtrar se ha asociado con un leve aumento del mismo.

Niños y adolescentes

Publicidad

No deberían tomar tanta cafeína como los adultos. Los niños pueden ser especialmente sensibles a sus efectos, que alcanza su nivel máximo en la sangre dentro de una hora después de consumirla, pero pueden seguir sintiéndolos hasta por seis horas.

Fuente: Urgente 24

También podés leer: Infusiones sin cafeína para arrancar el día

Publicidad
Continuar leyendo

TE PUEDE INTERESAR