Seguinos en nuestras redes

Salud

Cuánta sal es demasiada en la comida

Cuáles son los límites recomendados

Aunque un consumo elevado de sal puede ser malo para la salud, es la clave para que una comida quede deliciosa. Los chefs la usan sal con frecuencia en todas las fases del proceso de cocinado, e incluso emplean diferentes tipos de sal según el fin.

Una dieta alta en sal aumenta las probabilidades de sufrir hipertensión, lo que puede dar pie a diversas enfermedades cardíacas e infartos. Es por ello que también podés probar otra forma de condimentar tus platos, como por ejemplo con hierbas aromáticas. A continuación, las cantidades máximas recomendadas según la edad. Hay que tener en cuenta que son solo orientaciones generales; no abordan los casos concretos, por lo que siempre hay que consultar con un médico.

De 1 a 3 años: no más de 2 gramos de sal al día (0,8 gramos de sodio)

De 4 a 6 años: no más de 3 gramos de sal al día (1,2 gramos de sodio)

Publicidad

De 7 a 10 años: no más de 5 gramos al día (2 gramos de sodio)

De 11 años en adelante: no más de 6 gramos de sal al día (2,4 gramos de sodio)

La próxima vez que vayas al supermercado, echale un vistazo a la etiqueta de los productos para ver cuánta sal tiene cada alimento y qué alternativas tienen menos. No hay que llegar al extremo de pensar que la sal es un veneno, ya que también pueden surgir problemas de salud por no incluir suficiente en la dieta. La hiponatremia se produce cuando tenemos una baja concentración de sal en la sangre.

El sodio ayuda a regular la cantidad de agua que hay dentro y alrededor de las células. También a mantener una presión arterial normal y favorece el trabajo de los nervios y los músculos, al tiempo que regula los fluidos del organismo.

Publicidad

Los niveles normales de sodio en sangre oscilan entre 135 y 145 miliequivalentes por litro (mEq/L). Todo lo que esté por debajo de 135 se considera bajo y puede provocar hiponatremia. Allí los niveles de agua aumentan y las células se hinchan, lo que puede provocar diversos problemas de salud.

Fuente: Huffington post

Salud

Cómo ablandar un pan duro

Una manera sencilla de poder aprovecharlo

Cuando el pan se pone duro existen opciones para que vuelva a estar blando y así poder aprovecharlo. Necesitás agua, papel aluminio, un horno y seguir estos pasos.

– Precalentá tu horno a 160 C.

– Rociá un poco de agua en la superficie del pan.

– Cubrilo con papel aluminio.

Publicidad

– Hornealo por 8 a 10 minutos, y está listo para comer. Notarás que sigue igual de crujiente pero estará calentito y suave por dentro.

Fuente: Cocina delirante

Continuar leyendo

Salud

Cuáles recipientes podemos meter en el microondas y cuáles no

Tips para no arruinar ni tu comida ni el aparato

Si tenés dudas acerca de qué recipientes se pueden meter en el microondas y cuáles deberías evitar para que tu comida quede bien y no generar un accidente casero, seguí leyendo.

Hay quienes no colocan recipientes de plástico por el mito de que puede ser cancerígeno, mientras que el aluminio puede soltar chispas e incendiar el artefacto. La mayoría de las maderas no soportan un viaje por el plato giratorio ardiente y el papel tampoco se lleva bien con los calores de ahí dentro.

En cuanto a los primeros, hay contenedores plásticos aptos para este aparato. Solo hay que mirar la base del recipiente: la ley obliga a informar del tipo de plástico con el que se ha fabricado. El número cinco metido en un triángulo corresponde al polipropileno. Y es apto para meterlo, siempre que sea de uso alimentario. Para más tranquilidad, las tarteras aptas para microondas suelen añadir unas ondas dentro de un cuadrado, el símbolo internacional de “apto para microondas”.

Respecto a los envases descartables, si son de polipropileno se pueden reutilizar y meter en el microondas sin problemas. Si son de otro material, podés lavarlos y reutilizarlos, pero mejor no usarlos para recalentar porque podría haber migraciones. Si solo vas a meter un golpe de calor a la comida, la cantidad de microplástico que se podría desgajar de un recipiente no apto para microondas es mínima y nunca puede superar los límites establecidos. Otra cosa es que sea más que probable que se deforme por el calor y se desparrame la comida, y cuando un envase se medio derrite o se deforma, el sentido común te pide no meterlo ahí.

Publicidad

Mientras que los moldes de papel, cartón o madera son aptos para un horno normal, pero no para el microondas. Las bandejitas take away de madera de abedul, de álamo o de caña de azúcar son aptas para recalentar en microondas, es decir, lo que se entiende por recalentar: meterlas 30 segundos o un minuto a temperatura media -la de recalentar, no la de cocer, entre 350 y 600 W-.

El microondas calienta con más facilidad aquello que lleve agua, como la madera que es un material orgánico y lleva agua. Por eso también aumenta su temperatura, se dilata y deforma. Algo similar sucede con las cajas de cartón, como las de los restaurantes de hamburguesas. Con el calor del microondas se secan también las colas que unen los extremos y se pueden despegar los mismos. Si querés recalentar tu hamburguesa, las papas o los tallarines al curry, pasalos a un bowl de toda la vida.

Con el calor, podría haber migraciones de sustancias no deseadas desde el plástico a tus alimentos. Pongamos que solo vas a calentar: una opción fácil son las tapas protectoras de plástico grandes de toda la vida, o las de silicona ajustables. En el caso de que vayas a cocinar, lo más seguro es usar recipientes de silicona o de vidrio con tapa.

Fuente: Msn

Publicidad
Continuar leyendo

Salud

Ocho trucos para aliviar los ojos hinchados

Cómo aliviar esta inflamación al levantarnos

En ocasiones nos levantamos con los ojos más hinchados que de costumbre. ¿Cuáles pueden ser sus causas y cómo aliviarlo? En principio, la ausencia de parpadeo hace que produzca sequedad ocular, que se manifiesta con la hinchazón de ojos y párpados. Esto también suele estar asociado a estrés, ansiedad, falta de descanso o a algunas enfermedades de base.

Por otro lado, puede producirse por la retención de líquidos. Al estar en posición horizontal mientras dormimos, se ralentiza la circulación sanguínea y el fluido lagrimal, hinchándose los ojos y el rostro. Esta posición, además, hace que la presión sanguínea aumente en la cabeza, favoreciendo la retención de líquidos en la zona.

La última causa por la que nos despertamos así está relacionada con lo que consumimos, por ejemplo si bebemos bebidas alcohólicas, que generan alteraciones circulatorias que terminan causando la retención.

Trucos para desinflamar los ojos:

Publicidad

1- Rodajas de pepino: es la forma más conocida. Colocar en cada ojo una rebanada de pepino frío para relajar los ojos cansados, humedecerlos y aliviarlos en caso de enrojecimiento.

2- Antifaces de gel: son un buen recurso. Ponelo un rato en el freezer y luego aplicalo unos minutos para que actué en la zona. Podés hacer lo mismo si tenés una sheet mask.

3- Masajes: podés hacerte un masaje muy suave con las yemas de los dedos para favorecer el flujo sanguíneo. Si tenés un rodillo de jade, mejor aún.

4- Frío en el contorno de ojos: podés humedecer dos algodones con un poco de crema o loción hidratante, llevarlos al frío y aplicarlos en los ojos durante unos minutos.

Publicidad

5- Agua de rosas: ya sea una infusión hecha en casa o de tu marca favorita, es otra buena solución para los ojos hinchados y bolsas. Aplicá el agua directamente en dos algodones y ponelos sobre los párpados para aliviar el cansancio de los ojos.

6- Alimentos con vitamina K: aunque no sea una solución instantánea, el consumir alimentos altos en esta vitamina (germinados, vegetales verdes, etc.) mejoran el flujo sanguíneo.

7- Almohada extra: si elevás un poco tu cabeza al dormir, sumando una almohada más, contribuís a una mejor circulación.

8- Evitá el alcohol: procurá no consumir bebidas alcohólicas durante la noche o intentá reducir los efectos de las mismas bebiendo abundante agua. De esta forma eliminarás el alcohol y no lo acumularás durante la noche.

Publicidad

En ocasiones la hinchazón puede producirse por una reacción alérgica a algún cosmético o tratamiento, con lo cual debemos consultar con un especialista que nos indicará lo que debemos hacer.

Fuente: Para ti

Continuar leyendo

TE PUEDE INTERESAR