Inflación

Pascua: La canasta aumentó 40% y esperan más subas

Pescado y chocolates lideraron el alza

pascua

A dos semanas del Viernes Santo, los comercios ya tienen todo listo para que creyentes y descreídos puedan darse un festín de comidas típicas. Las góndolas se van llenando de Chocolates, roscas y frutos de mar ya tientan desde las góndolas. Pero este año, llevarlos exigirá un esfuerzo extra: en promedio, se encarecieron 40% en un año.

Para comprar dos huevos de chocolate de 20 gramos, un conejo chico, un huevo de 240 gramos y una rosca de panadería el año pasado bastaban $ 140. Ahora el gasto casi llega a $ 200, y se va a $ 310 (en vez de $ 219) sumando un kilo de filet de merluza, una lata grande de atún y tapas para pascualina.

Además, en las pescaderías aún esperan que haya otro aumento antes de Pascua en la mercadería más demandada, como sucedió el año pasado. Sería cercano al 5%.

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El dato surge de un relevamiento que realizó el diario Clarín en supermercados que comparó los precios actuales de 23 artículos tradicionales con los registrados el año pasado por este diario y entidades de consumidores. Esta vez, el pescado y los chocolates fueron los más afectados.

El kilo de filet de merluza sin espinas, por ejemplo, subió alrededor de $ 10 en el último mes. Ahora cuesta entre $ 55 y $ 60 en los súper, y hasta $ 70 en pescaderías. Es 45% más que en la Pascua pasada, cuando rondó los $ 40.

Otro producto muy demandado en estos días, el atún en conserva, también subió cerca de 45% en un año: la lata de 170 gramos de marca líder pasó de $ 16,80 a $ 24,50, y la grande saltó de $ 31 a $ 45. Las sardinas, por su parte, pasaron de $ 13,60 a casi $ 20 por lata. Y por 300 gramos de caballa ahora hay que pagar unos $ 22: 30% más.

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Los chocolates también se encarecieron, impulsados por la disparada del precio de su materia prima, en gran parte importada. En 12 productos de cinco marcas los aumentos promediaron el 41%.

Los huevos “mini”, de 20 o 22 gramos, no llegaban a $ 5 hace un año: hoy rondan los $ 7,50. En la Pascua pasada, por $ 20 se podía regalar a un chico un huevo Bon o Bon de 55 gramos o uno Georgalos de 75, pero ahora se necesitan al menos $ 30. Por un huevo de 110 gramos ahora piden $ 50 a $ 55, en vez de $ 38. Y para compartir en familia uno de 240 o 250 gramos ya hacen falta entre $ 104 y $ 123,50, con marcas como Milka, Bon o Bon o Ferrero Rocher.

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En roscas de Pascua, el gasto puede variar mucho. Supermercados venden las más básicas a entre $ 32 y $ 57. Algo más caras, en panaderías de barrio salen entre $ 35 y $ 65, y pueden superar los $ 100 si tienen frutas secas o chocolate. El aumento anual fue esta vez más moderado: en torno al 22%.

En estas fechas, donde la tradición manda evitar carne y pollo, otro rubro siempre delicado es el de pastas, tartas y empanadas. Acá sí, la pegó más fuerte.

Según la Dirección de Estadística y Censos de la Ciudad, el precio medio de tapas para tartas y empanadas subió 42,5% en el último año. La docena de empanadas hechas para llevar, en tanto, pasó de $ 61,87 a $ 90,55 (46% más). Eso se completa con subas del 49% en fideos secos y del 27% en ravioles frescos, según el organismo.

 

 

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