Salud

Cómo evitar molestias en los ojos cuando cortamos cebolla

Se debe a distintos elementos presentes que se liberan al aire al momento de cortarla; mirá estos trucos

Cada vez que empezamos a cortar la cebolla nuestros ojos empiezan a irritarse de forma considerable para después dar paso a una buena cantidad de lágrimas. Todo se debe a una simple reacción química ya que es una planta que se compone en su totalidad por distintas capas de células vegetales que están compuestas por sobre todo amoniaco.

A partir de ahí, desde el momento en el que cogemos el cuchillo y cortamos las capas de la cebolla, las sustancias presentes en esta hortaliza se “liberan” hasta que finalmente llegan a nuestros ojos.

A continuación, los compuestos vegetales reaccionan al entrar en contacto con el agua que hay justo en la superficie de nuestros globos oculares, produciendo así una nueva reacción química con la que se forma ácido sulfúrico.

LEA MÁS  Cuáles órganos no podemos trasplantar y por qué

Como mecanismo de defensa, los ojos empiezan automáticamente a segregar lágrimas, para así combatir el ácido sulfúrico y volver de este modo a rehidratar toda la zona afectada. Este proceso es básicamente un estímulo natural de nuestro cuerpo ante el “ataque” de un estímulo agresivo que puede resultar dañino para nuestra vista.

¿Cómo podemos evitar el ardor en los ojos al cortar la cebolla?

Protegerse con unos lentes

Puede sonar un poco obvio, pero la verdad que es uno de los métodos más utilizados. A la hora de cortar una cebolla, siempre os podéis poner unas gafas de ver, de sol o de buceo.

De esta manera, conseguiremos que la sustancia que se segrega al picar esta hortaliza, no entre en contacto directo con nuestros ojos. Fácil, sencillo y para toda la familia.

LEA MÁS  Los productos integrales, ¿son siempre mejores que los refinados o blancos?

cebolla

Meter la cebolla en el congelador

Este método está cada vez más extendido y también resulta muy útil ya que es muy sencillo de llevar a cabo. Tan solo hay que meter la cebolla en el congelador durante un periodo no superior a 60 minutos. Cuando la saquemos, seguro que al cortarla segregará menos cantidad de esa sustancia que resulta tan irritante para nuestros ojos.

Cortar la cebolla con una vela encendida

Un método algo desconocido pero que al mismo tiempo es de lo más efectivo. Antes de cortar la cebolla, tan solo habrá que encender una pequeña vela cerca, consiguiendo así que el humor y el calor que proveniente de la misma absorba parte de esta sustancia de la cebolla,  justo antes de que entre en contacto los ojos.

LEA MÁS  Cómo cuidar la piel cuando hacemos deporte

Usar un cuchillo bien afilado

Utilizar un cuchillo con una hoja bien afilada también nos va a ser de gran utilidad a la hora de cortar la cebolla sin que esto suponga experimentar entrar en un mar de lágrimas. Esto se debe a que este tipo de utensilios realizan un corte más limpie y uniforme en las capas de esta hortaliza. De esta forma, se disminuye la liberación de esta sustancia irritable.

Fuente: Natursan

REALICE UN COMENTARIO

COMPARTIR

NOTICIAS RECOMENDADAS

ÚLTIMAS NOTICIAS

fonzi-1024x573 http://www.nexofin.com/archivos/2018/05/fonzi-1024x573.jpg
Famosos y redes sociales

Dolores Fonzi convocó a las actrices para vestirse de verde en los Martín Fierro

Pidió a aquellos que se encarguen de los diseños que lo tengan en cuenta
darn http://www.nexofin.com/archivos/2018/05/darn.jpg
Declaraciones

Ricardo Darín, fascinado con su nuera, Úrsula Corberó

El actor destacó la gran recepción que la española tuvo en Cannes: apareció en la alfombra roja y se detuvo el tiempo, dijo
pelea-8-1024x680 http://www.nexofin.com/archivos/2018/05/pelea-8-1024x680.jpg
La pelea de los famosos

Jey Mammon redobló las críticas a Pampita y su programa

El humorista se refirió a lo que pasó con la modelo y conductora cuando las cámaras se apagaron
Felicidad http://www.nexofin.com/archivos/2018/05/felicidad.jpg
Sociedad

Cuáles son los 24 secretos para ser exitoso en la vida

El empresario Richard Jenrette (conocido como "el último caballero de Wall Street") dejó una lista con consejos antes de morir
Reunión http://www.nexofin.com/archivos/2018/05/reunin-4.jpg
Política

Cambiemos se reúne con 25 empresas para que no aumenten los precios

Les reclaman que no trasladen toda la devaluación. Los privados piden que no haya "caza de brujas"