Historia

Así surgieron las latas de conserva

El francés Nicolas Appert ideó un sistema de conservación de alimentos en vacío que enseguida daría paso a su fabricación

gettyimages-464488939_3f1150d3

Pote de melaza

Nicolas Appert, alrededor de 1795, empezó a colocar los alimentos en un tarro de cristal cerrado herméticamente y a hervirlos durante un cierto período. De esta manera, tal y como descubriría Pasteur en 1860, se mataban los microorganismos, tras lo que la comida se conservaba en perfecto estado y con todo su sabor. En la imagen podemos ver un pote británico de mediados del siglo XX.

prisma-leemage-25982-ok_1084x2000_ea10374f

El padre de la lata de conservas

LEA MÁS  En Tokio aprovecharon las nevadas para hacer estos divertidos muñecos

Nicolas Appert (1749-1841) era inventor y empresario. Durante esos revolucionarios años en los que vivió Appert creó una fábrica y suministró sus tarros a la marina francesa. Su invento fue tan importante que en 1810, el gobierno de Napoleón le ofreció 12.000 francos a cambio de publicar su método en un libro.

gettyimages-90742485_ed04f66c

Lata de conservas

Los tarros de cristal no eran lo suficientemente prácticos y eficientes. Así pues, Philippe de Girard, otro francés, marchó a Londres para explotar el invento aportándole una innovación decisiva: en vez cristal, usaría recipientes de hojalata. En la imagen podemos ver una lata fabricada por la empresa de Bryan Donkin hacia 1815. Mide 14 centímetros de alto por 18 de ancho y actualmente se encuentra en el Museo de la ciencia, Londres.

LEA MÁS  Quince maravillas naturales de África

gettyimages-102725617_458c6a12

Abrelatas, un objeto imprescindible

Los primeros abrelatas aparecieron en la década de 1850. Algunos de ellos llegaron ha hacerse muy populares, como los decorados con una cabeza y cola de toro, que se repartían con las latas de una carne de vacuno.

gettyimages-463911033_666c844e

Fábrica de conservas francesa hacia 1870.

Justo ese año, en 1870, el estadounidense William Lyman inventó el abrelatas de rueda cortante, lo que popularizó definitivamente este sistema de conservación y consumo de comida. En la imagen se pueden ver los obreros soldando las latas en una fábrica de conservas.

LEA MÁS  Un lujo: así quedó la cúpula de la Estación Retiro luego de su restauración

Fuente: National Geographic

REALICE UN COMENTARIO

COMPARTIR

NOTICIAS RECOMENDADAS

ÚLTIMAS NOTICIAS

jennifer-lawrence-1024x576-1 http://www.nexofin.com/archivos/2018/02/jennifer-lawrence-1024x576-1.jpg
Hollywood

Jennifer Lawrence anunció que se alejará de la actuación: ¿a qué se va a dedicar?

La actriz se alejará de las cámaras para sumarse a las filas de famosos que buscan cambiar el destino político de los Estados Unidos
H1CYnrwPM_930x525__1 http://www.nexofin.com/archivos/2018/02/h1cynrwpm_930x525__1.jpg
Insólito

Relato salvaje: prendió fuego su auto para que no se lo llevara la grúa

Los restos del Ford Ka quedaron a la vera de la Ruta Provincial 16, donde fue interceptado durante un operativo de rutina
ezgif.com-resize http://www.nexofin.com/archivos/2018/02/ezgif.com-resize-13.gif
Mundo Whatsapp

Cuando le mostrás a alguien más joven la “buena música” y solo a vos te gusta

LEA MÁS  "Vivir bajo el agua", la original propuesta artística que da que hablar en Alemania
5a884d6808f3d98c1a8b4567 http://www.nexofin.com/archivos/2018/02/5a884d6808f3d98c1a8b4567.jpg
Estados Unidos

Ni la mujer: Melania Trump protagoniza un nuevo blooper al negarse a darle la mano a su esposo

La primera dama de Estados Unidos, Melania Trump, evitó dar la mano a su esposo, Donald Trump, mientras ambos descendían del avión presidencial, Air Force One, durante su llegada a Florida (EE.UU.) esta semana
monica-farro-1 http://www.nexofin.com/archivos/2018/02/monica-farro-1.jpg
Famosas hot

Mónica Farro prende fuego las redes con el “Dura” Challenge, de Daddy Yankee

La vedette se prendió al desafío del reggaetonero y encendió las redes sociales