Sociedad

Un prestigioso chef deberá pagar más de un millón de dólares a un cliente

El comensal ingirió un pequeño trozo de metal por el que debió ser operado, accidente que pudo haber resultado fatal

chef

El chef francés Daniel Boulud podría pagar muy caro un descuido: había un pequeño trozo de metal en un plato de uno de sus restaurantes en Nueva York, por lo que fue condenado a pagar 1,3 millones de dólares en gastos y perjuicios a un cliente que tuvo que ser operado.

Barry Brett fue con su mujer al restaurante “Bistro Moderne”, en la Calle 44, el pasado 28 de febrero de 2015, donde pidió un “coq au vin”. Al rato de empezar la cena tuvo que dejar el lugar y ser trasladado de urgencia a un hospital.

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Según la demanda presentada el 15 de abril pasado a la que accedió la agencia de noticias AFP, el cirujano identificó el objeto como un hilo de metal de 2,5 cm de largo, proveniente de un cepillo para limpiar de bajo precio. Una infección que podría haberle sido fatal.

El tribunal de Nueva York consideró en su fallo que el restaurante había sido “negligente” y lo condenó a pagar a Brett 1,3 millones de dólares de daños y perjuicios, y 11.000 dólares a su mujer.

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Según uno de los abogados citado por el New York Post, el restaurante apelará el fallo.

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