Gastronomía

La Ciudad abrió el debate sobre la libre circulación de los “food trucks”

Sería en lugares con poca oferta y donde no compitan con restaurantes, con quienes negocian una regulación

viernes 23 de septiembre de 2016 - 11:24 am

Los “food trucks” en la Ciudad de Buenos Aires están próximos a ser aprobados y se ubicarían en zonas de poca oferta gastronómica.

Por el momento, estos camiones de venta de comida solamente están habilitados para servir alimentos en eventos, festivales y ferias, pero la gestión de Horacio Rodríguez Larreta quiere extender su radio de circulación a través de la reactivación de dos proyectos en la Legislatura porteña de hace dos años.

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Para conocer la opinión de la ciudadanía al respecto, el área de Descentralización elaboró una encuesta por correo electrónico y en redes sociales y en las primeras 24 horas, el 84% de las personas se mostró favorable al proyecto.

“En la Ciudad hay 150.000 personas que trabajan en gastronomía. Pero el 80% de la oferta se concentra en el 10% de la Ciudad, en los barrios de Palermo, Recoleta, Puerto Madero y San Telmo y en el microcentro -explica Héctor Gatto, subsecretario de Bienestar Ciudadano-. La idea es llevar los food trucks a esos lugares donde hoy no hay oferta gastronómica o es muy poca”.

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En otros puntos del país ya se contaba con legislación para regular la instalación de este tipo de vehículos, como por ejemplo en Rosario, cuyo Concejo Municipal aprobó a mediados de octubre del año pasado la ordenanza que lo permitía.

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