Música

¡Hay que ingeniársela! En el recital de Mc Cartney en Córdoba habrá choripanes veganos

La carnicería que lleva el nombre en su honor "Paul Mac Carne" preparó una delicatessen especial para su visita a la provincia

paul mc cartney

El ex Beatle Paul McCartney realizó un particular pedido gourmet para el recital que dará el próximo domingo 15 en el estadio Mario Alberto Kempes de Córdoba. Coherentemente con su veganismo, el bajista y cantante no quiere que se venda nada de carne, incluidos los clásicos “choris”.

Sin embargo, lo esperarán con unos choris… pero veganos. En enero de 2015 el mismísimo cantante subió a su cuenta de Instagram una imagen de la carnicería de Pablo Marcelo Arana, dueño de Paul Mac Carne, en la que destacó el “homenaje” que le realizó el carnicero y junto a la foto del lugar escribió: “Un amigo vio esto durante sus vacaciones. ¡Qué gracioso! Saludos, Paul”.

paul mac carne

A partir de allí, el local se transformó en uno de los más conocidos de la ciudad, y pasó a ser nombrado como “la carnicería de Paul” y sus ventas se multiplicaron.

Ante la inminente llegada del músico, Arana preparó un choripán muy especial sin un trozo de carne, debido a la cultura vegana del músico. “Es un chori vegano. Lo armamos con berenjenas, calabacines y otras verduras. La verdad es que son muy buenos y salen muy ricos. Están envueltos en una tripa artificial que, en realidad, es la que se usa ahora. Ya no tienen nada de animal”, contó en diálogo con Radio Continental.

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