Salud

La receta de la felicidad: ni el dinero ni el amor, el queso Parmesano

Este alimento contiene el aminoácido triptófano, llamado “el aminoácido de la felicidad”, ya que es el responsable del optimismo, el placer y la alegría

Parmesano

La depresión es uno de los problemas que afecta a miles de personas alrededor del mundo y según la Organización Mundial de la Salud (OMS) esto se debe a que la gente consume menos alimentos con triptófano. 

El triptófano, denominado “el aminoácido de la felicidad”, es uno de los 20 aminoácidos esenciales incluidos en el código genético.

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La OMS recomienda una ingesta diaria de 250 mg de triptófano que se puede obtener del queso parmesano, entre otros alimentos.

“Sin duda es el responsable del buen humor y la alegría”, afirma la doctora Josefina Vicario, nutricionista, al diario El País de España. “Su efecto prioritario es la acción relajante. Es el aliado perfecto contra el insomnio, el estrés o la ansiedad. El que estimula el buen dormir, el optimismo y el placer”, agregó.

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