Mundo Insólito

Crean un restaurante que sirve únicamente comida desechada

Un local del norte de Inglaterra utiliza alimentos a punto de caducar y que los otros comercios desechan. Además, los clientes deciden el precio y pueden pagar tanto con dinero como con servicios de voluntariado

sobras

El “Real Junk Food Profect Cafe”, no es un restaurante más. Ubicado en Leeds, al norte de Inglaterra, este pequeño local ofrece un menú de comidas preparadas exclusivamente con alimentos que fueron desechados. 

La original idea la tuvo Adam Smith, fundador del insólito lugar. Para lograr su cometido, el joven se alió con los comercios locales, ya que son éstos lo que estos le proporcionan los productos caducados o a punto de hacerlo.

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Smith también utiliza aquellos que están mal etiquetados o que tienen que ser retirados por algún motivo (por su forma poco agradable, por ejemplo).

También es muy llamativa la forma en que este joven emprendedor cobra por sus alimentos. Haciendo gala de su nombre (Adam Smith es el padre de la economía moderna) se le ocurrió una idea muy interesante: sus clientes pagan lo que les parece, y pueden hacerlo tanto en dinero como en servicios.

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“Quiero alimentar al mundo”, dijo Adam.

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